ENSALADA GRIEGA

En verano nos apetecen los platos frescos, por lo que aquí os traigo una rica ensalada hecha con productos del huerto.



Ingredientes:

-          2 tomates maduros.

-          1 lata de aceitunas negras.

-          200 gramos de queso feta.

-          1 pimiento verde italiano.

-          Media cebolla.

-          1 pepino.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal y orégano.

-          Medio limón (opcional).



Elaboración:

Lo primero que hacemos es lavar bien los tomates, el pimiento y el pepino. Los pelamos y los cortamos en trozos. Luego añadimos la media cebolla y las aceitunas enteras o cortadas en cachos.

El principal componente de esta ensalada es el queso feta que se toma mucho en Grecia, lo cortamos en dados y se lo añadimos, debéis tener en cuenta que es un queso bastante salado por lo que deberéis tened cuidado a la hora de añadir la sal.

Ahora echáis un poco de sal y orégano por encima y la coronáis con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, también se le puede echar un poco de zumo de medio limón. Y ya está lista para comer.



Tiempo de preparación: 15 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Fácil. 

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