Flan de limón

INGREDIENTES

7 yemas

500 ml de leche evaporada

Cascara de 1 limón

Ralladura de 1 limón

250 g de azúcar

Agua

Canela en polvo

Flan de limón


ELABORACIÓN DE FLAN DE LIMÓN

Para el caramelo, coloca 100 gramos de azúcar en un cazo, moja con un chorrito de agua y deja que se cocine hasta que quede rubio.
Cubre la base de los moldes homogéneamente con el caramelo.
Pela un limón con un pelador y corta la corteza en juliana. Pon otros 100 gramos de azúcar en otro cazo, moja con un chorrito de agua e incorpora la corteza de limón para que se confite.
Coloca 7 yemas de huevo en un bol y añade 50 gramos de azúcar. Calienta la leche evaporada en un cazo, vierte al bol y bate bien.
Agrega la ralladura de limón a los huevos y mezcla bien el conjunto. Rellena los moldes de los flanes con la mezcla y hornéalos al baño María a 160ºC durante 35-40 minutos.
Espolvorea un poco de canela en polvo en el fondo de un plato, desmolda el flan y acompaña con la corteza de limón confitado.

Imagen: Hogarutil

La entrada Flan de limón aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

Galletas Postres Postres sin horno ...

Un flan que tiene una textura consistente, ligera y fresca. Enlaces de otras recetas interesantes: Flan de chocolate , Flan de queso y fruta sin horno , Flan de manzana , Flan dos chocolates sin horno , Flan de calabaza . Ingredientes: (Para seis u ocho persoanas). 130 gr de azúcar. 6 cucharadas soperas no colmadas de azúcar. 200 ml de agua. 170 gr de gelatina de limón. En este caso de gelatina ...

general aroma de limón limón ...

Para hoy tengo un rico flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas. ¡Un fantásticos postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. También son muy buenos solos. Añadir algún tipo de fruta a nuestra alimentación es una insignia de que nuestra alimentación es sana. T ...

recetas postres postres

El limón como otros muchos alimentos pueden ser considerados como alimentos funcionales, calificamos como alimento funcional a aquél que contiene algún nutriente o sustancia que además de nutrir, proporciona un efecto beneficioso para la salud y por lo tanto nos proporciona una mejor calidad de vida. La interacción alimentos-medicina es reconocida como la de los alimentos funcionales, mediante la ...

Cocina Dulce Flanes y pudin Grupo de recetas ...

Vídeo receta del flan de limón sin horno: Flan de limón sin horno Dificultad: fácil          Raciones: 6 – 12         Tiempo: 30 minutos más refrigeración   Sin gluten Ingredientes: 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 gr de azúcar 150 gr de leche condensada 1/2 litro de nata para montar con 35% m.g o crema de leche Caramelo líquido; 100 gr de azúcar y u ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 6 comensales 600 mililitros de leche,80 gramos de arroz,92 gramos de azúcar,Medio palo de canela,Corteza de medio limón,28 gramos de mantequilla (2 cucharadas),para el caramelo: azúcar (a ojo),unas gotas de limón,3 huevos Primero haremos el arroz con leche: En un cazo pondremos la leche, el palo de canela y la corteza de limón y dejaremos que hierva. Cuando rompa a hervir añadi ...

general postres postres variados ...

Flan con aroma de limón Para hoy, queridos amigos/as y lectores/as de Cocina Familiar, tengo un rico flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas.¡Un fantásticos postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. También son muy buenos solos.. Antes de seguir con la receta ...

aroma de limón flan con huevo flan limón ...

¡Hola! Hoy quiero mostrarles una receta de un delicioso flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas. ¡Un fantástico postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque no nos llevará mucho tiempo hacerlos y podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. Aunque también son muy buenos solos. Agregar frutas a nuestra alim ...

Flanes Leche condensada. Postres tradicionales

Hoy vengo con un flan de limón para chuparse los dedos. En honor a la verdad la textura es más de pudin o incluso de tarta de queso a pesar de que no lleva queso sino yogur, pero dejo el nombre tal cual lo he visto en la web de Nestlé Cocina. La elaboración es muy fácil ya que se trata de batir todos los ingredientes y llevar al horno al baño maría. Lo que si te recomiendo es que no utilices cara ...

flan postres sin azúcar ...

Fuente: http://www.morguix.com/2013/05/flan-tailandes-de-leche-de-coco.html Este flan lo había probado ya en un restaurante tailandés de Madrid antes de ir a Tailandia, y me encantaba... así que, como me traje algunos libros de recetas del viaje (ya os he puesto algunas), no podía faltar el postre. Es un flan con un sabor muy delicado y cremoso, que os gustará. El toque del coco no es muy "a ...

Flan de limón con frutas Flan de limón con frutas ,historia:Flan casero de huevo Tras la vuelta de unas merecidas vacaciones, volvemos con una receta de flan con aroma de limón y frutas. El flan es un postre que está rico tanto sólo como acompañado de frutas, siropes, caramelo, nata, chocolate, etc. A este postre fácil, le hemos añadido un montón de frutas, lo que lo convierte en un flan casero mu ...