Mousse de Naranja

Me gusta utilizar en mis recetas los productos de mi tierra, y sobre todo las naranjas, procuro hacer siempre alguna con esta fruta tan maravillosa que tenemos en la Comunidad Valenciana. Ahora no es el tiempo de ellas, ya que es el invierno cuando están en plena campaña, pero como con casi todo, ahora hay en cualquier época del año. Esta es una mousse muy sabrosa y fresquita, con una textura ...

¡¡Ya es viernes!! ¡Se nos ha pasado la semana volando! Tanto, que casi se nos olvida traeros una receta dulce de esas que nos os encantan :). Peeero al final, nos ha dado tiempo a preparar una mousse de yogur súper ligera: ya tendremos tiempo de excedernos durante el finde ¿no? Esta mousse está inspirada en una receta de una de esas revistas de marujas que nos encantan y que negaremos leer aunqu ...

Siempre es una experiencia placentera reproducir alguna de las recetas incluidas en la obra "El arte de la cocina francesa" de Julia Child y si encima es un postre, entonces el placer es doble. Algunos libros de cocina, o más concretamente, recetarios, trascienden su propia condición y se convierten en leyendas, en libros de cabecera para generaciones de cocinillas y construyen una leyen ...

INGREDIENTES Ralladura y zumo de 1 limón 2 huevos 50 g de azúcar 1 cucharada de fécula de maíz 2 naranjas 1 pomelo 30 g de manteca 200 ml de crema de leche 1 pizca de sal Para la mermelada 4 naranjas 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de Grand Marnier ELABORACIÓN DE MOUSSE DE NARANJA ESPECIAL Colocar la ralladura de cáscara de naranja en una olla mediana y tapar con agua. Dejar que hierva. Mient ...

Esta receta de mousse de naranja y yogur se puede preparar con antelación porque la gelatina le da firmeza y consistencia. Con esta misma receta se prepara una deliciosa mousse de mandarina. INGREDIENTES para 6 personas 250 ml de nata de cocina especial para montar 1 cucharada azúcar glas 2 yogures naturales azucarados (los mejores son los de tipo griego) El zumo de una buena naranja y su ralladur ...

INGREDIENTES 4 yogures naturales que no sea cremoso 8 cucharadas de miel 6 naranjas 8 cucharadas de azúcar blanquilla 4 hojas de gelatina neutra La ralladura de una de las naranjas ELABORACIÓN DE MOUSSE DE NARANJA Mezclar el yogur con la ralladura de la naranja y la miel. En un cazo ponemos el zumo de la naranjas y el azúcar, en un poco de agua fría hidratamos las hojas de gelatina, cuando estén h ...

Este postre nos devuelve a la infancia, quién no recuerda la mousse de naranja servida en su media cáscara de naranja, un manjar para un día festivo. Hemos preparado la receta de la mousse según las indicaciones de Julia Child, para preparar una merienda multicolor, con fresas chocolateadas, mermelada de kunquat, salsa de chocolate y pistachos, cereales y galletas, que ha hecho las delicias de lo ...

Me he dado cuenta que en el blog tenía pocas recetas de postres caseros, así intentaré ir dejando algunas recetas más, que ya veréis que son muy fáciles de hacer. Bueno, pues empecemos con esta mousse de naranja sin huevo. La mousse se prepara normalmente con las claras batidas a punto de nieve, pero ahora que llega el verano no me gusta comer nada elaborado con huevo crudo, así que para prepararl ...

Esta tarta se la he hecho a mi hermana por su cumpleaños y nos ha gustado a todos, seguramente la vamos a repetir muchas veces. Es una tarta ligera, refrescante, muy suave en la boca, no lleva nada de grasa, tiene poco azúcar añadido, así que se puede comer sin tener luego los pesados remordimientos por haber pecado con el postre : ). La receta la encontré en un librito que se llama "Tarta ...

Vídeo receta de la mousse helada de naranja o naranja helada: Mousse helada de naranja o naranja helada Dificultad: fácil                Raciones: 4 unidades              Tiempo: 6 horas en total Ingredientes: 400 gr de nata, crema de leche, cream o en su lugar leche evaporada 150 gr de zumo de naranja natural 50 gr de azúcar La ralladura de 1 naranja Elaboración: Si vamos a usar las naranjas pa ...