Tarta de yema y limón

¿Puede haber algo mas típico español en repostería que la crema de yema o la yema tostada?, creo que no. Hoy os traigo una receta de una tarta muy típica de esta tierra, una tarta rustica, tradicional, de toda la vida y muy, muy rica. Esta receta en concreto es nada más y nada menos que de Carlos Arguiñano. La verdad la hago de vez en cuando y nos gusta mucho en casa. La suelo preparar cuando quie ...

Esta inspirada en la que he visto en el blog " magia en mi cocina " es la tarta SAN MARCOS pero sin nata Para el bizcocho hace falta... 4 huevos 110g de harina de reposteria 120g de azúcar 40g de maizena una cucharadita de levadura 2 cucharadas de agua caliente una pizca de sal Primero separamos las yemas de las claras mezclamos las yemas con el agua.. aparte.. montamos las claras con l ...

Tengo esta tarta guardada desde hace varios meses en la carpeta de pendientes y por un motivo u otro siempre se quedaba ahí arrinconada sin ver la luz. Hoy, por fin, le ha llegado su merecido turno para ser publicada. Realmente no sé deciros porque no lo he hecho antes porque esta tarta es una delicia. Para prepararla usé la receta de mi crema de yema pastelera que es infalible y en la que además ...

Jueves, cerca del Viernes y cerca de todo lo que huele a fin de Semana. Anoche terminó Masterchef, ya lo sabéis unos cuantos millones de espectadores; yo me quedé un poco indecisa con la tarta de limón, esa que tenía merengue por encima, la combinación no es que me pareciera extremadamente extraña, pero apetecerme, no me apetecía mucho. Una oportunidad para probar la masa quebrada y rectific ...

Esta tarta lleva una base de masa quebrada, está rellena de crema de limón y decorada con merengue. Queda igual, tanto si se hace con gluten como sin gluten, no se nota diferencia de sabor. Si se quiere hacer con gluten, se cambia la harina mix dolci, de la masa quebrada, por harina de repostería. El resto es todo igual. INGREDIENTES: MASA QUEBRADA - 200 gr harina mix dolci - 100 gr mantequi ...

Esta tarta de yema o San Marcos, la podemos preparar con la yema quemada o no, ésta es sin quemar, y como veréis más adelante está recubierta de nata, si la queréis hacer de yema quemada no tendréis que cubrir con nata la parte superior ya que al quemarla se derretiría y no quedaría bien. Es una tarta perfecta para preparar el día de la Madre, las mariposas de chocolate le dan un toque especial, p ...

¿Puede haber algo mas típico español en repostería que la crema de yema o la yema tostada?, creo que no. Hoy os traigo una receta de una tarta muy típica de esta tierra, una tarta rustica, tradicional, de toda la vida y muy, muy rica. Esta receta en concreto es nada más y nada menos que de Carlos Arguiñano. La verdad la hago de vez en cuando y nos gusta mucho en casa. La suelo preparar cuando... ...

Tarta de Nueces y Coco El Forner de Alella prepara una deliciosa Tarta elaborada con Pasta Brisa o Masa Quebrada rellena de Nueces y Coco y adornada con Nueces caramelizadas. Si la hacéis en casa os quedará buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis. Para hacer la Pasta Brisa clica aquí INGREDIENTES: 1 Placa de Pasta Brisa Para el relleno: 2 Huev ...

Parece que fue ayer cuando, tal día como hoy, mi cocina amanecía patas arriba... pues como el que no quiere la cosa hace ya un mes desde "el desastre" que ocasionó El Asalta Blogs en mi cocina, pero bendito desastre el de poder ver cómo otros interpretan tus recetas, una oportunidad única que tengo que agradecer a Conxy por crear el reto y a los asaltadores por realizar los hurtos. En es ...

Tarta de Yema Quemada. Hoy vamos de celebración y hemos preparado esta tarta de Bizcocho con Crema de Yema Quemada rellena de mermelada de Melocotón y Almíbar que ha quedado buenísima. Para hacer la Crema de Yema clica aquí: INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: 8 Huevos 200 grs. Azúcar 200 grs. Harina 15 grs. Levadura Química 1 Cucharada Vainilla líquida Ralladura de la piel de un Limón 300 grs. ...