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Nuggets de pollo con espinacas

Las nuggetes de pollo son por lo general uno de los alimentos preferidos de los niños, no tanto sin embargo las espinacas.
En uno de los intentos de meter verdura en su alimentación he pensado que seria interesante camuflarla con el pollo.
El pollo es rico en proteínas y su carne es una de las más tiernas, ademas de bajo en calorías, por lo que resulta muy recomendable.
Las espinacas a su vez son ricas en vitamina A.
Sin embargo también lo son en oxalatos, un mineral contraproducente en personas que sufren de cálculos renales.
Después de la resumida información de estos dos ingredientes indispensables para nuestra receta, pasemos a ella.




Los ingredientes que vamos a necesitar, son los siguientes:
400 gr de pechuga de pollo
100 gr de espinacas
30 gr de queso tipo filadelfia
1 Rebanada de pan de molde
Leche
Pimienta
Sal
Aceite

Preparación:
Primeramente trocearás la pechuga.
La  picarás con ayuda de una picadora e igual harás con las espinacas que habrás cocido y escurrido previamente.
Lo mezclarás todo con la rebanada de pan remojada y escurrida en leche.
Mezclaras también el queso, la sal y un poquito de pimienta.
Después de tener todo bien mezclado, lo pasarás por harina, huevo y pan rallado.
Les darás forma redonda y aplanaras un poco.
Las fríes en aceite caliente y ha degustar unas deliciosas nuggets de pollo con espinacas
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