Pastel Ruso

Hoy os traigo un pastel ruso, una delicia y aunque su nombre parece que venga de Rusia pues no, su origen es español. Se le conoce también como Pastel imperial ruso. Este postre fue hecho por cocineros españoles en un banquete que ofreció Napoleón III y su esposa en honor al Zar Alejandro II como postre, le gustó tanto al Zar que solicitó la receta para poder degustarla en Rusia, desde entonces s ...

Ya hace varios años que, un poco cansada de los tradicionales turrones, introduje el Pastel Ruso en la comida de Navidad para así aportar algo novedoso. Yo entonces no lo conocía pero, al probarlo y quedar tan encantada con su excelente sabor y textura, decidí indagar en su origen.    El Pastel Ruso es una verdadera exquisitez, de origen español y típico de Huesca. Es un delicioso pastel de  bizco ...

Este fino y rico bizcocho de merengue de almendra, con esta rica crema de avellanas y almendras, sobra decir que esta muy buena, pero por si no había quedado claro. La receta la he sacado de tunuevainformacion.com. Espero que os guste. Empezamos. Ingredientes para el bizcocho: 100 gr de azúcar glass 100 gr de almendras tostadas molidas 4 claras de huevoIngredientes para la crema: 30 gr de avellana ...

Hoy os traigo un pastel con historia! Se trata del Pastel Ruso, un exquisito dulce que la emperatriz Eugenia de Montijo mando servir en el banquete que daba su esposo Napoleón III al zar de Rusia Alejandro II, con motivo de la Exposición Universal de París en 1855. Al zar le gusto tanto el pastel que pidió la receta y por ello desde entonces se le conoce con el nombre de Pastel Ruso. El mejor de E ...

Este pastel lo pueden comer los celiacos. Ingredientes: molde de 30x30x2. BIZCOCHO: 100gr de azúcar, 50gr de almendra cruda molida, 50gr de almendra tostada molida, 4 claras de huevo, RELLENO: 130gr de leche, 50gr de azúcar, 60gr de avellanas molidas, 2 yemas de huevo, 15gr de maicena, 100gr de mantequilla. Primero haremos la crema para que le dé tiempo a enfriarse. Batir las yemas con el azúca ...

MILHOJAS DE PASTEL RUSO (PETIT FOUR) En estos días de fiesta apetece siempre un dulce, pero no mucho que estamos llenos, jeje. Así que he preparado una receta en formato mini, lo que se llama en Francia "petit four" que son dulces en tamaño pequeño, de un bocado. Pensé en hacer un postre que desde siempre me ha encantado, el pastel ruso. Yo desde pequeño lo he conocido como "romano& ...

Ingredientes:1 Biscochuelo mediano 1 tarro Leche condensada 1 tarro Leche evaporada 1 taza crema Fresca 1 taza de Manjar 4 claras de Huevo 2 cdas. Azúcar florPreparación de Pastel de Cuatro LechesEl bizcochuelo blanco se parte en varias capas. En un bol se coloca leche condensada, evaporada y crema. Se mezcla bien.Después, en un jarro ponga las tres leches. Encima de una capa de Biscochuelo ...

Hace unos días vi la receta de este pastel portugués, similar a la también portuguesa serradura, y aprovechando que tenía un bote de leche condensada por casa me decidí a prepararlo y, sin duda, fue todo un acierto. De hecho, en la última semana lo he preparado en dos ocasiones ya que, pese a lo que pueda parecer, no resulta un postre demasiado dulce ni empalagoso. Es muy sencillo, no requiere hor ...

Si alguien te ofrece una persiana como postre, no te eches a reír o pienses que te está tomando el pelo... por que aquí te muestro que las persianas también son una receta y que cuando las pruebes vas a saber por qué se sigue elaborando después de tantos años. Las persianas son un postre de Bilbao, y será muy raro que te los encuentres en cualquier otra región de España que no sea el país Vasco. P ...

El Pastes tres leches es típico de Sudamérica, donde varios países se disputan su origen. La receta original lleva merengue por encima, pero en este caso, yo lo he sustituido por un caramelo de mantequilla salada como el que he utilizado en la Tarta Dobos.Ingredientes 6 huevos130 gr. harina130 gr. azúcar1 sobre de levadura1 sobre de azúcar avainillado1 bote pequeño de leche condensadaLeche evapora ...