PIZZA SIN GLUTEN Y SIN HUEVO EN PANIFICADORA LIDL

Hoy te voy a enseñar cómo se prepara una PIZZA SIN GLUTEN Y SIN HUEVO EN PANIFICADORA LIDL. En primer lugar, te aconsejo hacer tu pizza sin huevo en casa. La preparación es sencilla y la masa de pizza sin gluten se hace rápidamente. Además, la panificadora lo hace todo, bueno, casi todo; aún hay que amasar para airear la masa y que quede esponjosa pero es un proceso fácil, rápido y divertido.

Por lo tanto, hacer tu propia masa de pizza casera tiene una gran ventaja frente a las que puedas encontrar ya hechas y es que la puedes comer con los ingredientes que te apetezcan, mientras que las que puedes encontrar en el supermercado suelen ser de una sola variedad, por lo general , de jamón y queso.

La masa para pizza sin huevo que he hecho me ha servido para hacer una rica pizza a la carbonara. ¡Pero puedes ponerle los ingredientes que más te gusten!

Por eso, ten presente que ser celíaco no implica que no puedas comer una pizza esponjosa como las que tienen TACC.


Ingredientes Pizza sin gluten y sin huevo


PARA LA MASA
550 gramos harina panificable sin gluten
100 mililitros agua
250 mililitros leche
15 gramos levadura fresca sin gluten
1/2 cucharada aceite
1 cucharadita azúcar
1/2 cucharadita sal

PARA LA PIZZA CARBONARA
crême Fraîche
bacon
queso mozzarella
cebolla tierna


Pasos para elaborar la pizza casera sin gluten

  Vamos primero a preparar la masa paso a paso. Es muy fácil y, con la ayuda de la panificadora no nos supone apenas trabajo.

Paso 1: Calienta unos 50ml de leche, más o menos ,hasta que esté tibia y añádele la levadura que tienes que remover hasta que se deshaga. Acuérdate que la leche no puede estar muy caliente porque mataría el fermento de la levadura, por lo tanto, debes asegurarte de que al meter el dedo no te quemas.

Paso 2: En la cubeta de la panificadora añádele primero los ingredientes líquidos, el agua, la leche, media cucharada de aceite y la leche que tenías con la levadura disuelta.

Paso 3: Y ahora empieza ya con los sólidos. Una cucharada de azúcar, la harina y media cucharadita de sal. Si la harina que usas no tiene goma xantana ni psyllium deberás añadirle tu para que tu masa tenga la elasticidad que suele aportar el gluten. 3 gramos de goma xantana o 6 gramos de psyllium serán suficientes.

Paso 4: Coloca la cubeta en la panificadora. Selecciona el programa de "masa para pizzas" y en 45 minutos tienes tu masa preparada.

Paso 5:Trabájala unos 5 minutos añadiéndole un poco de harina si es necesario, no demasiada, y golpeándola contra la mesada para que la masa se airee y quede esponjosa. La estiras un poco con el rodillo y la pasas al molde engrasado para terminar de estirarla a mano con cuidado de que no se rompa. Ten en cuenta que al ser sin gluten no tiene tanta elasticidad. Ya la puedes poner al horno, precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 10 minutos.

Paso 6: Pasados los 10 minutos es el momento de ponerle los ingredientes que te apetezca comer. Yo, como la hago a la carbonara le he puesto crême fraîche, que es una crema de leche bastante más espesa, ideal para la pizza a la carbonara, queso mozzarella, cebolla tierna cortada en juliana y bacon cortado a trocitos. Si te gustan las olivas negras tambien le pegan muy bien y adornan mucho la pizza

Paso 7: Pon de nuevo la pizza en el horno por 10 o 15 minutos más, hasta que la veamos doradita y...¡lista! ¡Buen provecho!

Ya has visto lo fácil que resulta poder comer una rica y sabrosa pizza sin gluten y sobretodo poderla comer de la variedad que más te guste, ya sea a la carbonara, de atun, tropical...Espero que te animes a hacerla y que la disfrutes!

https://www.elmenudegemma.site/receta/pizza-sin-gluten-y-sin-huevo/
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros para intolerancias alimentarias pizzas y sandwiches ...

Seguimos experimentando con recetas sin gluten. Y hoy le ha tocado el turno a la pizza. Los que me seguís ya sabréis que en casa el maestro pizzero es Pablo. Las hace buenísimas, incluida masa y todo (receta) y le encanta meterse en la cocina aunque acabe estrado haciendo 5 pizzas diferentes con miles de ingredientes cada una. Desde que me dijeron de mi intolerancia al gluten la cosa se ha compli ...

pizza

Prepara esta apetitosa pizza en sartén sin gluten para ahorrar tiempo y dinero. ¡No tiene nada que envidiar a las pizzas preparadas! Y además tiene un gusto similar al de las pizzas cocinadas al horno. Sólo que, en este caso, la pizza a la sartén se preparara más rápido al no tener que precalentar el horno. Y, al precio que va a la electricidad actualmente, esto es un verdadero ahorro de dinero. ...

masa de pizza panificadora lidl pizza ...

¡Hola! Estrenamos año con una receta de pizza, sin lácteos, sin huevo y sin soja. Estoy probando un montón de recetas en la panificadora del Lidl, he empezado por las que vienen en el libro de recetas como la de esta masa de pizza que queda muy esponjosa y crujiente. La receta se puede hacer igual sin panificadora, usando por ejemplo un robot con gancho de amasar. Con esta cantidad nos salen 2 bo ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Hacía tiempo que quería probar con la masa de la pizza en la panificadora, tarea un poco complicada porque la receta que suelo hacer es un poco a bulto, se va echando agua según se necesita y claro, en la panificadora tienes que echar todos los ingredientes y ya está. Así que según hacía tuve que ir improvisando... de todas formas salió así que os cuento. PIZZA (MASA EN LA PANIFICADORA) Resumen ...

general masas y panes celiacos

Hace un tiempo que tengo la panificadora y hago bastantes panes con ella, pero si tuviera que publicarlos todos no tendría otra cosa que pan en el blog... Hoy os traigo mi primer pan sin gluten en panificadora. Como sabéis hago bastantes cositas sin gluten porque mi yerno es celiaco y voy ampliando mis conocimientos sobre ese tema... Esta receta es la que hace mi hija en su casa, pero el otro día ...

recetas de primeros

Me parece que no voy a volver a hacer otra clase de masa de pizza, esta queda superesponjosa, está de lujo, y cómo no, la saqué delhttp://labrujitamarilu.blogspot.com/, de donde salen todas sus recetas geniales!! Gracias Bruji, una vez más!!! INGREDIENTES: Para la masa: -300 ml de agua -1 cucharada de aceite de oliva -1 pizca de sal -2 cucharaditas de azúcar moreno -450 grs de harina -1 sobre de l ...

Harina sin gluten Levadura fresca Pan sin gluten ...

INGREDIENTES: Harina sin gluten marca hacendado 400 gr Aceite 15 ml Agua 330 ml Levadura fresca sin gluten 25 gr Sal 2 gr PREPARACIÓN: 1. Ponemos los ingredientes líquidos en la panificadora (aceite y agua). 2. Ponemos en la cubeta los 2 gr de sal 3. Agregamos la levadura fresca sin gluten y la hacemos trocitos 4. Ponemos toda la harina sin gluten y el programa "sin gluten" de nuestra p ...

pizza pizza aplv receta aplv ...

Buenas!!! Hoy os dejo la receta de la pizza que hacemos todos los findes, sin lácteos, sin huevo, sin soja y sin frutos secos. La masa la hago en la panificadora del Lidl, es para lo que más la uso, pongo los ingredientes, le doy al programa Masa de pizza que son 45min y me despreocupo, luego la dejo en reposo allí mismo hasta el momento de estirar la masa. Pero se puede hacer perfectamente a man ...

pizza sin gluten casera ...

Pizza casera sin gluten Ingredientes (para una pizza): Para la masa: 300 g. de harina de maíz de repostería sin gluten (Epsilon - Carrefour). 15 g. de levadura fresca sin gluten (Levital - Mercadona). 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen. 1 cucharadita de azúcar. 1 vaso de agua templada. Sal. Para el relleno: Salsa de tomate casera. 200 g. de queso mozzarella rallado sin gluten. Dados ...

general consejos panificadora
Como usar la panificadora del Lidl

Aprovechando que el lunes el Lidl vuelve a poner a la venta la panificadora SilverCrest voy a dejaros un breve tutorial de uso y unos consejos que os pueden venir bien. En la caja encontramos la panificadora, la cubeta, dos palas amasadoras, un vaso medidor y una cuchara medidora. Vamos a ver ahora el panel frontal que esta compuesto por una pantalla y los botones de programa, peso, tueste, encend ...