Risotto de Hongos con queso cremoso de oveja

Tenía muchas ganas de hacer un coulant de queso, y ahora que he tenido la oportunidad de probar éste delicioso queso cremoso de oveja "Caprichos de la Pastora", ha sido el momento ideal de prepararlo. Es un queso con una cremosidad untuosa, de color marfil. Tiene un olor muy característico, penetrante pero nunca desagradable. Su sabor es muy suave pero con personalidad, y me ha parecido ...

¡¡Muy buenas tardes corazones!! Madre mía! Primera entrada del año jejej cuando ya va más de medio mes... #mepasalavidavolando No tengo perdón, lo sé, aunque también os contaré más adelante por qué voy a estar menos presente en el blog durante los próximos meses. En la vida a veces hay prioridades y situaciones que son inevitables :( peeeeeeero esta semana os voy a compensar un poquito! porque sí ...

Hoy os pongo estas pechugas de pollo campero que os recomiendo acompañar con bastante pan. A la salsa le añadí la torta de queso de la Quesería La Antigua y aunque es Queso de Oveja es de sabor suave cremoso y delicioso. ¡¡¡No pude resistir la tentación!!! INGREDIENTES 4 Personas 4 pechugas de pollo campero 1 cebolla grande o dos medianas 250ml de vino oloroso blanco 1/2 va ...

¡¡Muy buenos días corazones!! Como os había prometido... otra receta más! yo la llamo de aprovechamiento ;) porque me quedó Queso Cremoso de Oveja "Caprichos de la Pastora" cuando preparé los bombones de queso y chocolate y no podía ser todo zampar con grissines... ¿¿¿Qué podía preparar para no disfrutar solo yo??? Una que cree mucho en el destino, en la fé, en que las cosas suceden porq ...

RISOTTO DE HONGOS Y GAMBAS INGREDIENTES 250 g de arroz ½ Cebolla 100 g de hongos Gambas al gusto 100 g de queso parmesano rallado 1 vasito de vino blanco Aceite de oliva Sal MODO DE PREPARACIÓNLo primero que hacemos es pelar las gambas. Reservamos los cuerpos pelados por un lado y las cabezas por otro. Ponemos en el fuego una sartén con un poco de aceite de oliva. Echamos las cabezas de las gam ...

Soy muy fan de los risottos, bueno en realidad...del arroz en general. Había probado hace tiempo en el Restaurante Xarma de Donostia un falso risotto de txipirones, que me encantó, pero no encontraba la pasta con la que está hecho. Como dice su nombre, se trata de un falso risotto, porque no está hecho con arroz...sino con un tipo de pasta que se llama "puntalette". Se trata de una past ...

Meditadores Activos, Trascendentales, Yoguis, Elevadores de Prana: ¿probaron hacer un risotto de hongos? Me explico: un risotto de hongos sale bien únicamente con lo que en el lenguaje técnico gastronómico suele llamarse “amor”. El risotto de hongos requiere atención plena, concentración, y también paciencia e intención risottil. El buen risotto nos requiere en el presente más absoluto ...

RISSOTO DE QUESO CURADO DE OVEJA El rissoto es uno de mis platos preferidos de la cocina italiana. El rissoto más clásico se hace con queso parmesano, un queso con un sabor potente. Pero también se podría cambiar a otro tipo de queso por ejemplo un curado de oveja. Desde La trastienda de Jabugo me han mandado un queso curado de oveja de la sierra de Aracena en Huelva. Este queso es impresionante, ...

Risotto con hongos y salchicha Qué rico el risotto que nos trae hoy nuestra amiga Carmen desde su blog “La cocina italiana de Carmen“. Allí encontraréis muchas recetas de la gastronomía italiana, que es de lo mejor del mundo, después de la nuestra claro jejejeje. Podéis seguir su página de Facebook para ver sus recetas de una forma más accesible. Risotto con hongos y salchicha, la rece ...

Hace tiempo que prometí esta receta a una persona y como lo prometido es deuda aquí estamos. Con la temporada de hongos a punto de empezar, os traemos este sabroso risotto. A parte de frescos tambien se pueden encontrar tanto congelados como embotados, aunque si lo preferís podéis sustituir el hongo por cualquier otro tipo de seta. Esperamos que os guste. Para 2 personas: 1/2 cebolla 3 lonchas d ...