Salmón con piñones y pasas de Bridget Jones

Hola a todos. Cumplir años es algo maravilloso que hay que celebrar por todo lo alto, porque siempre, siempre, hay que celebrar la vida. Me gustan mucho los cumpleaños temáticos, y he hecho muchos a lo largo de mi vida. Pero un sueño que tenía era replicar la cena de cumpleaños de Bridget Jones y por fin lo he hecho. En mi caso, además, ha sido una cena vegetariana. La cena del cumple de Bridget J ...

Miércoles de truco; sopa azul de Bridget Jones Hola a todos y bienvenidos un día más. ¿Qué tal va la semana? La verdad es que como siempre a mí se pasa volando, da miedo. Hoy es el día de los trucos y se me ha ocurrido poner una receta que en mi casa ha gustado mucho: la sopa azul que Bridget Jones sirve en su cumpleaños. Y sin más rollo empezamos. Hace poco fue mi cumple y decidí hacer como Br ...

Soltera crónica Londinense en plena crisis de los 30, llena de complejos y con tendencia a buscar consuelo en la comida, el tabaco y el alcohol, Bridget Jones es una chica corriente del siglo XXI que en un buen día decide tomar las riendas de su caos personal y escribir un diario destinado a ser famoso. Un relato ligero, divertido y sin grandes pretensiones. Para celebrar su 32 cumpleaños, Bridget ...

Solterona Londinense en plena crisis de los 30, llena de complejos y con tendencia a buscar consuelo en la comida, el tabaco y el alcohol, Bridget Jones es una chica corriente del siglo XXI que en un buen día decide tomar las riendas de su caos personal y escribir un diario destinado a ser famoso. Un relato ligero, divertido y sin grandes pretensiones. Para celebrar su 32 cumpleaños, Bridget decid ...

Marchando otra receta vegetariana! La de sabores que estoy descubriendo gracias al libro SIMPLE , de Yottam Ottolengui. Un buen ejemplo son estas berenjenas, un plato sencillísimo, tan fácil como hornear las berenjenas, pero el contraste de la vinagreta con anchoas le va como anillo al dedo, pruébalas y verás! Ingredientes: 4 berenjenas medianas en roodajas de 2cm 100ml. aceite AOVE 20g. anchoas e ...

Hoy te traigo una receta vegetariana de Yottam Ottolengui. Se cocina con alcaravea, una especia que merece la pena tener en casa. Suele tener un sabor algo picante, un aroma parecido al anís, y además contiene diversas propiedades y ofrece cantidad de beneficios que vale la pena descubrir. El resultado es un plato delicioso de sabor, muy sano y completo nutricionalmente. Alcaravea Si lo ...

Menudo recetón te dejo hoy. Como siempre de mi chef favorito Yottam Ottolengui, esta vez un plato con carne de cordero que sorprende y agrada a quien lo prueba, lo de hacer los arayes a la plancha es un poco entretenido, pero esa es la máxima dificultad que tiene, y te aseguro que te va a sorprender y a encantar. Salen 8 arayes y cunden bastante con el relleno. Venga anímate!! Ingredientes: 8 tort ...

Volvemos con mi chef de cabecera, Yottam Ottolengui. Esta vez me he deleitado con una ensalada que, para no perder la costumbre, nos ha alucinado por su sabor y sus contrastes. El picante le da un toque de miedo, pero si no te gusta, no le pongas las guindillas verdes. Merece la pena probarla pero ya!! Ingredientes: 200g. yogur griego 10g. hojas de menta picadas 1 cuch. zumo de limón 2cta. semilla ...

La muhammara es una crema siria de pimiento, con matices especiados que me encantan. En este caso según nos propone Yottam Ottolengui en su libro SIMPLE, lo servimos sobre una crema de alubias cocidas. La mezcla de los dos sabores es brutal, se contraresta el sabor suave de las alubias con la potencia del muhammara. No te cuento más, tienes que probar este entrante vegetariano, servido con pan de ...

Nunca acabaremos de innovar con las ensaladas, y es que son las reinas del aprovechamiento, con un toquecito de esto o lo otro cambia completamente el sabor, o sea que hay que probarlas todas. En esta ocasión la receta es de Yottam Ottolengui, que como sabes es mi chef de cabecera, increíble todos los sabores que he descubierto con él. El sabor de esta ensalada me recuerda al tzaziqui griego, sin ...