Cocina

Blog de pimpinella Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

TARTA DE MERMELADA,MANZANA, NUECES Y QUESO.

Hoy toca algo dulce, desde luego me ha resultado una tarta con frutos y queso deliciosa. Hoy,en   el día de la mujer y desde luego sin querer, se me viene a la memoria la cantidad de mujeres maltratadas y asesinadas por estos maltratadores y asesinos. No se lo que pasa hoy en día, que cada día en televisión te enteras de un nuevo caso de violencia, por parte del machismo que me avergüenza sobremanera y todo es poco para recordar a estas pobres mujeres. Desde mi blog pongo mi granito de arena...!!!


INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA:
* 400 gr. de harina con levadura.
* 175 gr. de mantequilla.
* Pizca de sal.
* 100 gr. azúcar.
* 2 Yemas de huevo.
* 1 Chorrito de vainilla líquida.
* 1 Poquito de leche para ligar la masa.
PARA EL RELLENO:
* 1 Tarrina de queso crema.
* Mermelada al gusto ( yo de melocotón)
* Nueces picadas, 2 manzanas a trocitos, pasas sin semillas, 1 chorrito de vino dulce y canela opcional.
ELABORACIÓN PARA LA BASE:
Poner en un recipiente, la harina con levadura y añadimos el azúcar, la pizca de sal, un chorrito de vainilla, la mantequilla pomada yemas de huevo y un chorrito de leche.
Mezclar muy bien todos los ingredientes, hasta conseguir una bola de masa que no se pegue a las manos y sea maleable.
Dejar reposar la masa unos 15 minutos en la nevera con papel film.
En un molde de silicona, o desmoldable pincelado con aceite y espolvoreado de harina forramos la base, acomodamos la masa en él estirada fina con un rodillo.
Extendemos encima de la masa, una generosa capa de queso crema, las manzanas peladas y fileteadas muy finas, las nueces troceadas, la mermelada de melocotón, las pasa hidratadas en un poco de vino dulce.
Repetimos la operación con los mismos ingredientes por toda la base de la tata y un poco de canela en polvo y unos trocitos de mantequilla. Opcional.
Precalentar el horno a 170º y horneamos hasta verla cuajada y doradita.
Dejar enfriar completamente, damos la vuelta y pincelamos con mermelada reducida en unas gotas de agua templada y pincelamos la superficie de la tarta.












Buenas tardes y que tengáis un buen día: Fuente>  Cuchillito y tenedor con sus modificaciones al gusto de mi casa. Muchas gracias amiga.  
Fuente: este post proviene de Blog de pimpinella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pisto manchego a fuego muy lento

Ya es sabido, que el pisto manchego, son de los platos mas tradicionales que tenemos en España y que delicioso está, en estas fechas de temporada de verduras variadas podemos adquirir por muy buen pr ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres higos mermelada ...

TARTA DE MERMELADA DE HIGOS CON QUESO Y NUECES (MOVEMBER)

Hola,¿qué tal va todo? Espero que estéis concentrados porque vengo con un montón de cosas. Lo primero, ¿que os parece la tarta? ¿que porque hay tantos bigotes? Me encanta que me hagas esa pregunta jejejej. Seguro que últimamente estáis viendo amigos o compañeros que se están dejando bigote y sabéis porque o sino lo mismo habéis visto a vuestro vecino del quinto y os da vergüenza preguntarle, pues ...

recetas postres aprovechamiento conservas ...

Mermelada de manzana, canela y nueces

Mermelada de manzana, canela y nueces Estas fiestas me ha dado por hacer mermelada casera y es que al tener tantos días de comer y cenar fuera se me ponía pocha la fruta. Pensé que además sería un buen detalle para mis familiares, algo hecho por mí y que pudieran disfrutar cada mañana en el desayuno. Le he cogido el gusto a preparar mis propias mermeladas caseras, se pueden hacer de todo tipo de ...

recetas postres huevos postres ...

Tarta de queso con arándanos, nueces y mermelada de naranja.

Otro mes más cocinando recetas de Lorraine Pascale, este mes toca dulce y la receta elegida ha sido una tarta de queso. Las tartas de queso son todas deliciosas, y como cualquier tarta, hay infinidad de variantes, pero la hagas de la forma que la hagas, estará muy rica. Esta tarta de queso de Lorraine es con arándanos, moras e higos, yo he hecho unos pequeños cambios en la decoración, pero he segu ...

general retos sin categoría ...

Tarta de Queso y Manzana

Con esta receta me presento por primera vez a los retos ¡Qué rico Mami! este mes la anfitriona Leire del blog Cocina con gusto donde nos ha propuesto una combinación de hojaldre, queso y frutas de temporada. Yo he decidido hacer esta receta pensando un poco en mis hijos, ya que estos retos están pensados un poco en los niños. A mis hijos les encantan los quesitos y ya tenia pensado hacerles un día ...

recetas postres manzanas manzanas reineta ...

TARTA DE QUESO Y MANZANA

Un postre rico rico, dulce como las tartas pero con ese sabor "acidillo" de las manzanas Reineta y la suavidad del queso crema. Esta tarta es ideal para quienes nos gusta la fruta, y para los que no son demasiado golosos porque, como ya he dicho, las manzanas y el queso crema, le aportan un sabor bastante suave, no tan dulce como las de chocolate o crema de mantequilla. Os pongo la rece ...

general bizcochos y postres

TARTA DE QUESO Y MANZANA

Uffff ésto del culto al cuerpo no es pa mí!! Desayunar, si que desayuno sano, pero es que luego me pongo a curiosear por internet y siempre acabo encontrando alguna receta que tengo que hacer si o si... Y con la excusa de... "Es pa los críos que tienen que comer de todo, que ellos no tienen problemas de kilos.." Pues al final, cachín a cachín me acabo ventilando yo casi todo el bizcocho, ...

recetas postres mermeladas thermomix

Mermelada de calabacín y manzana

No hay nada como una mermelada casera. Mi desayuno preferido son las tostadas con un chorrito de aceite de oliva y mermelada. Siempre tengo mermelada de varios sabores en la despensa: de fresa, de higo y melocotón, de calabaza, de pera y chocolate, de nísperos... Pero la de calabacín aún no me había atrevido con ella, no esta segura sí me iba a gustar. Hace unos días nos regalaron una caja de cal ...

general tartas galletas ...

Tarta de queso con mermelada de moras

Desde el blog Per sucar-hi pa traemos la receta de esta tarta de queso mascarpone con base de galletas tipo crackers y cobertura de mermelada de moras. Otra manera de hacer una cheesecake sencilla, rica y barata. Ingredientes: Para la masa crujiente 200 g de galletas crackers 150 g de mantequilla 100 g de azúcar 50 g de harina 30 g de agua Para la crema de queso: 500 g de queso mascarpone 160 g de ...

recetas postres

Tarta de queso y mermelada de arandanos

Con esta receta participo en el concurso de cocinatopsecret . Pedia versionar una de sus recetas o simplemente copiarla, asi que he elegido esta tarta de queso que me encanta, asi que aqui va la receta. Ella la hacia con hojaldre, yo he puesto una base de galletas trituradas con margarina. Tarta de queso y mermelada de arandanos Para la base de galletas 20 ...

general reposteria

Tarta de Manzana y Nueces Especiada

Ya van varias semanas que me ha dado por la versátil manzana. La verdad es que es un de las frutas más versátiles que existen la hora de crear cosas deliciosas, combina muy bien con recetas dulces o saladas. Una verdadera delicia. Yo hoy os traigo una receta que he adaptado de la Tarta Sueca de Manzana de Rache Allen. Esta chica hace unos postres increíbles?Y los tengo apuntaditos para hacerlos. ...