Cocina

Blog de Cuisinier Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarte aux abricots

La Cuisine de Uliana
La Cuisine de Uliana

Epoca de albaricoques. Buenísima fruta rica en fibra, azúcares y vitaminas. No podía dejaros sin esta receta que he descubierto en la páginas de internet. Creo que no he hecho nada más fácil que esto, que además resulta super bueno. La preparé para unos buenos amigos y la verdad es que tuvo tanto éxito que creo que me voy a quedar esta receta como uno de mis “must have”. Y os lo aconsejo a vosotros también. No os fallará, eso os lo aseguro!!

Aquí os dejos la receta y espero que la disfrutéis a tope!!

Ingredientes:

600 g de albaricoques (la cantidad es aproximada, depende de la talla de los frutos)

3 cucharadas de azúcar

50 g de mantequilla

1 rollo de masa de hojaldre
Lavamos y secamos los albaricoques, los partimos por la mitad y sacamos el hueso.
20150702_140720
Desenrollamos la masa de hojaldre y la colocamos en un molde de tarta. Pinchamos con un tenedor el fondo. Esparcimos 1, 5 cucharas de azúcar por el fondo de la tarta y colocamos las mitades de los albaricoques en abanico por toda su superficie. Esparcimos 1,5 cucharas de azúcar por encima de los albaricoques.

Horneamos 20 minutos a  210ºC (opción calor repartido), luego ponemos por encima de los albaricoques la mantequilla cortada en trocitos, bajamos la temperatura del horno a 180ºC y horneamos unos 25 minutos más.

20150702_152326
Los albaricoques se dorarán y en el fondo de la tarta se formará un almibar buenísimo que hará que la tarta no sea seca. El hojaldre será muy crujiente y la combinación de todo esto es exquisita!!! Una buena opción como postre después de una barbacoa de verano o una comida festiva (se puede añadir una bola de helado de vainilla junto a la tarta para darle un toque aún más sofísticado), o incluso un picnic. En fin, disfrutadla solos o en compañía, pero no dejéis de probarla!!!

La Cuisine de Uliana
La Cuisine de Uliana

Fuente: este post proviene de Blog de Cuisinier, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arbol de Navidad de hojaldre

Quedan pocas horas para que el año acabe. El año 2016 que hace un año recibimos, como cada vez, llenos de ilusión, buenos propósitos, bonitos deseos, gratitud y sueños.  Creo que este año fue muy buen ...

Galletas de Navidad

Estando en las fechas que estamos no podía dejar de hacer mis galletas de Navidad. Claro que en mi casa es un clásico desde hace muchos años. Y ahora que mis niños están más creciditos, seguimos la fa ...

Foie gras como un chef

La cuisine de Uliana Después de una considerable pausa sin publicar (eso no quiere decir sin cocinar:)) quiero obsequiaros con esta receta de foie gras. Sé que no es un producto fácil de conseguir en ...

Tarta del sol – Tarte Soleil

La Cuisine de Uliana Hace poco descubrí estas tartas tan vistosas y originales. En Francia están tomando protagonismo y se están volviendo muy populares. No me extraña porque es muy fácil de preparar, ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general cocinas del mundo francesa ...

Tarta de fresas – Tarte aux fraises

La Cuisine de Uliana Una obra de arte….es lo que han dicho mis amigos cuando vieron esta tarta de fresas. La hice con mucho amor y cariño y estos fueron mis principales ingredientes, como en todas mis recetas:). Fue el postre ideal para una barbacoa entre amigos en mi casa, en un agradable día de calorcito y sol. La receta viene del libro de recetas de Eric Kayser (un regalo que me hizo mi m ...

recetas postres comida internacional reto cocinas del mundo ...

Tarte Normande aux Pommes. Cocinas del mundo {Francia}

Aquí estamos otra vez como cada tercer domingo del mes en el reto Cocinas del Mundo y este mes el país que ha elegido Marga del blog Acibecheria ha sido a....tatatachán... ¡Francia! (si se que lo dice el título... pero porque no darle un poco de emoción?). Para este mes tenía pensado hacer algún dulce y tenía varios en mente... muchos... muchísimos... pero como estamos en la temporada de las ricas ...

general

Tarta de higos y manzana a la Sylvie 'Figues et tarte aux pommes Sylvie'

Muy buenos días, Ya estoy por aqui nuevamente con las pilas totalmente recargadas, ha sido un verano maravilloso, casi tres semanas en Madeira, que rico lo pasamos, que rico comimos, y lo mejor sin lugar a dudas fue la inmejorable compañía de mis padres y mi marido, unas vacaciones excelentes. En Madeira tuve la oportunidad de practicar mucho con la cámara, parece que ya poco a poco nos vamos ent ...

general cocinas del mundo francesa ...

Tarte tatin de plátanos

Siguiendo con el tema de mis queridos postres franceses, os propongo esta fantástica variación de la famosa tarte tatin, solo que en este caso la preparé con plátanos. No os podéis imaginas qué delicia!!! Tengo una amiga que curiosamente se ha mudado a vivir a Francia casi al mismo tiempo que yo, y sé de buena tinta que está esperando que publique esta receta porque probó la tarta y le encantó:) M ...

recetas postres cocinas del mundo francesa ...

Tarte tatin de plátanos

Siguiendo con el tema de mis queridos postres franceses, os propongo esta fantástica variación de la famosa tarte tatin, solo que en este caso la preparé con plátanos. No os podéis imaginas qué delicia!!! Tengo una amiga que curiosamente se ha mudado a vivir a Francia casi al mismo tiempo que yo, y sé de buena tinta que está esperando que publique esta receta porque probó la tarta y le encantó:) M ...

recetas postres cocinas del mundo francesa ...

Brioche feuilletée aux pralines

Cuando quiero encontrar una receta especial, algo elaborada y sobre todo francesa, visito el blog de Mercotte, una bloguera muy conocida en Francia. Ya he publicado algunas recetas de su blog que he preparado y han salido riquísimas. Esta receta no es una excepción. Había oído hablar ya del brioche hojaldrado pero aún no me había atrevido a prepararlo y con ayuda de Mercotte finalmente he podido h ...

Cocinas del mundo Entrantes Francesa ...

Tarta del sol – Tarte Soleil

La Cuisine de Uliana Hace poco descubrí estas tartas tan vistosas y originales. En Francia están tomando protagonismo y se están volviendo muy populares. No me extraña porque es muy fácil de preparar, se puede usar los rellenos que uno quiera (tanto salados como dulces), no hace falta tener ninguna experiencia en la cocina y lo más importante es el efecto que hacen! La preparé para un picnic con a ...

general cocinas del mundo francesa ...

Brioche feuilletée aux pralines

Cuando quiero encontrar una receta especial, algo elaborada y sobre todo francesa, visito el blog de Mercotte, una bloguera muy conocida en Francia. Ya he publicado algunas recetas de su blog que he preparado y han salido riquísimas. Esta receta no es una excepción. Había oído hablar ya del brioche hojaldrado pero aún no me había atrevido a prepararlo y con ayuda de Mercotte finalmente he podido h ...

PASTELERÍA POSTRES

TARTE TATIN DE MANZANA

La tradición dice que el Tarte Tatin fue creado por accidente en el Hotel Tatin en Lamotte-Beuvron, Francia en 1889, lugar del que deriva el nombre. El hotel era regentado por dos hermanas, Stéphanie Tatin y Caroline Tatin. Existen múltiples versiones acerca del origen de la tarta pero la historia más aceptada menciona que un despiste de Stéphanie Tatin hizo que se cocinaran más de la cuenta las m ...