Tarta del sol – Tarte Soleil

La Cuisine de Uliana
La Cuisine de Uliana

Hace poco descubrí estas tartas tan vistosas y originales. En Francia están tomando protagonismo y se están volviendo muy populares. No me extraña porque es muy fácil de preparar, se puede usar los rellenos que uno quiera (tanto salados como dulces), no hace falta tener ninguna experiencia en la cocina y lo más importante es el efecto que hacen! La preparé para un picnic con amigos el fin de semana pasado y tuvo un éxito impresionante. Sirven para entrante, aperitivo, una cena con amigos, merienda (en caso de relleno dulce), una salida picnic, y para la ocasión que queráis.
En este caso concreto he optado por un relleno algo clásico pero la verdad es que podéis dejar volar la imaginación y usar lo que más os gusta! Fantásticas para los niños (podéis usar relleno de chocolate, Nutella, mermelada, merengue, pure de manzana, caramelo, frutos secos y muchos mas).
Ingredientes:

2 láminas redondas de masa de hojaldre (del mismo tamaño)

150 g de queso fresco de cabra

medio bote de salsa pesto preparada

láminas de jamón serrano

1 huevo

un poco de semillas de sésamo para decorar
Estiramos una lámina de hojaldre encima de la bandeja de horno con su papel vegetal
20150927_091851
debajo. Esparcimos con la ayuda de una cuchara la salsa pesto por toda la superficie. A continuación hacemos lo mismo con el queso fresco, luego ponemos por encima lonchas de jamón serrano.
20150927_092102
Tapamos el relleno con la segunda lámina de masa hojaldre. Apretamos ligeramente con los dedos.
20150927_093133
La técnica de cortar es muy fácil. Ponemos un vaso en el medio de la tarta (boca abajo). A partir de ahí cortamos la tarta en 4 partes iguales. Después cada parte en tres, y luego cada parte en 2. De esta manera tendremos todos los trozos iguales.
Retiramos el vaso y untamos la tarta con el huevo batido. Ahora separamos por los lados con cuidado cada trocito y lo torcemos varias veces sin que se rompa en la base. Todos los trozos se deben quedar unidos a la base. Una vez torcidos todos los trozos de la tarta,
20150927_093525
espolvoreamos con semillas de sésamo y la horneamos unos 20 minutos a 190ºC. Cuando esté bien dorada la sacamos del horno y la enfriamos. Servimos templada o fria. Dependiendo del relleno está mejor de una forma u otra pero siempre es mejor degustarla fresca, recién hecha. Le hojaldre al  cabo de unas horas pierde su crujiente y ya no es lo mismo.
Un buen vinito y una ensalada completa, y ya tenéis la comida o la cena servida!
La Cuisine de Uliana
La Cuisine de Uliana

Fuente: este post proviene de Blog de Cuisinier, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Quedan pocas horas para que el año acabe. El año 2016 que hace un año recibimos, como cada vez, llenos de ilusión, buenos propósitos, bonitos deseos, gratitud y sueños.  Creo que este año fue muy buen ...

Estando en las fechas que estamos no podía dejar de hacer mis galletas de Navidad. Claro que en mi casa es un clásico desde hace muchos años. Y ahora que mis niños están más creciditos, seguimos la fa ...

La cuisine de Uliana Después de una considerable pausa sin publicar (eso no quiere decir sin cocinar:)) quiero obsequiaros con esta receta de foie gras. Sé que no es un producto fácil de conseguir en ...

La Cuisine de Uliana Hace poco descubrí estas tartas tan vistosas y originales. En Francia están tomando protagonismo y se están volviendo muy populares. No me extraña porque es muy fácil de preparar, ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocinas del mundo francesa ...

La Cuisine de Uliana Epoca de albaricoques. Buenísima fruta rica en fibra, azúcares y vitaminas. No podía dejaros sin esta receta que he descubierto en la páginas de internet. Creo que no he hecho nada más fácil que esto, que además resulta super bueno. La preparé para unos buenos amigos y la verdad es que tuvo tanto éxito que creo que me voy a quedar esta receta como uno de mis “must have&# ...

general cocinas del mundo francesa ...

La Cuisine de Uliana Epoca de tartas de fruta. Ricas, sencillas, bonitas y muy apetitosas! Después del último éxito de la tarta de albaricoques (ver aqui), he seguido con las deliciosas tartas de fruta fresca y he conseguido estos fantásticos ejemplares. La verdad es que la de los albaricoques es la más conseguida porque las nectarinas tienen más jugo y no se tienen tan bien, pero veréis, también ...

recetas de primeros cocinas del mundo internacional ...

La Cuisine de Uliana Buenísima receta de una tarta salada (y no dulce para variar). Masa casera, relleno que contiene verduras, y con un toque original. Os puedo decir que es una alternativa perfecta para una cena con familia, o con amigos, o incluso para niños. A mi hijo de 2,5 años le ha encantado y se la ha comido con mucho gusto. La receta no es difícil, pero requiere un poco de tiempo. Como s ...

general cocinas del mundo internacional ...

La Cuisine de Uliana Buenísima receta de una tarta salada (y no dulce para variar). Masa casera, relleno que contiene verduras, y con un toque original. Os puedo decir que es una alternativa perfecta para una cena con familia, o con amigos, o incluso para niños. A mi hijo de 2,5 años le ha encantado y se la ha comido con mucho gusto. La receta no es difícil, pero requiere un poco de tiempo. Como s ...

Platos salados

Tengo el blog un poco abandonado últimamente… y es que hace calor, por lo que ni apetece encender el horno, ni tenemos muchas ganas de comer otra cosa que no sean ensaladas y fruta. Pero de hacer picnic sí. De hacer picnic tenemos ganas porque el buen tiempo invita a estirar un mantel sobre la hierba y compartir una comida relajada con amigos. Y aunque a todos nos encante la tortilla de patatas, l ...

Tartas

Quise sorprender a mi hija con una tarta para su cumpleaños, y objetivo cumplido, la sorprendí y de qué manera. Cuando la vió, no se lo creía. Bon appétit!! Fuente: Les recettes de Giusté Cuisine

Estrenamos Junio yéndonos de picnic de la mano de mis amigos de Degustabox que, como siempre, están en todo y nos han preparado una cajita sorpresa muy especial para que el aburrimiento no forme parte de nuestras recetas veraniegas. Al igual que he hecho yo, os invito a sorprender a todos con esta caja regalo estilo picnic tan original por el módico precio de 7,99 € utilizando mi código descuento: ...

general cocinas del mundo francesa ...

La Cuisine de Uliana Una obra de arte….es lo que han dicho mis amigos cuando vieron esta tarta de fresas. La hice con mucho amor y cariño y estos fueron mis principales ingredientes, como en todas mis recetas:). Fue el postre ideal para una barbacoa entre amigos en mi casa, en un agradable día de calorcito y sol. La receta viene del libro de recetas de Eric Kayser (un regalo que me hizo mi m ...

Comida y bebida Hecho en casa calabacín ...

Antes de empezar os advierto de que con esta receta me gané una proposición de matrimonio. El problema es que ya estoy pedida y, aunque quiero mucho a la amiga que me lo pidió, yo soy mas de chicos que de chicas. Pero ahí queda eso, tened cuidado a quién se la vais a preparar… Podríamos llamar a esta tarta una especie de “quiche vaga” o, si preferís, “quiche aligerada” ...

Aceite Cocina del mundo Comida ...

Hoy os traigo una receta muy rica y sencilla con la ayuda de la Monsieur Cuisine. Los ñoquis están deliciosos de cualquier manera, probadlos seguro que os encantan. Bueno, deciros que me tomo un descanso. Me cortaron las vacaciones porque hacia falta una persona y tengo muchisimo trabajo y llego a casa tan tarde que no me apetece cocinar. Espero que en menos de un mes todo se normalice y poder emp ...