comunidades

Tarta de calabacín y mozzarella

Estamos en temporada del calabacín, como ya sabéis, con el que se pueden hacer recetas fáciles y deliciosas para elaborar aperitivos con los que podremos sorprender a nuestra familia o invitados, como esta tarta de calabacín y mozzarella ideal para compartir, ya sea en casa o llevarla de picnic.


Los ingredientes que necesitamos son:

1 masa quebrada brisa

2 calabacines

2 diente de ajo

aceite de oliva virgen extra

250 g de mozzarella

350 g de bechamel

2 cucharaditas de orégano

2 cucharadas de queso parmesano

sal

pimienta

Podemos cocinar dos calabacines grandes o tres pequeños.

La mozzarella podemos utilizar mozzarella grande o bolitas de mozzarella que no tendríamos que cortar. También podemos utilizar queso mozzarella rallado.

Preparación:Preparamos un molde de 25 cm de diámetro desmoldable. Engrasamos con aove con ayuda de una brocha o papel de cocina. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Extendemos la masa y la adaptamos al molde con ayuda de nuestras manos. Podemos cortar la masa sobrante o la podemos dejar para que quede más rústica. En este caso no la vamos a quitar.

Cubrimos la masa con el papel donde venía y colocamos unos garbanzos u otras legumbres para que la masa no suba cuando se esté horneando. De esta forma, cuando ya tengamos la masa lista, retirar los garbanzos es muy fácil, ya que solo tenemos que quitar el papel de horno donde los hemos colocado para tener la masa lista para ser rellenada.

Llevamos al horno, a una altura media alta y horneamos durante 20 minutos.

Ahora nos ponemos con el relleno, para ello, pelamos y cortamos un diente de ajo y reservamos. Lavamos y secamos bien los calabacines, los cortamos en rodajas, si son pequeños o las rodajas las cortamos en cuatro si son calabacines grandes, y salteamos en una sartén con aceite de oliva extra virgen y el ajo.

Por otro lado, cortamos la mozzarella en trozos pequeños, sin son piezas de mozzarella grandes, y los ponemos en un bol, vertemos la bechamel y agregamos el orégano, la sal y la pimienta.

A continuación, añadimos el calabacín a la mezcla de mozzarella y bechamel, mezclamos bien y reservamos.

Una vez, tenemos la masa hecha, la sacamos del horno y subimos la temperatura a 200ºC con calor arriba y abajo.

Rellenamos la masa con la mezcla de mozzarella, decoramos con el calabacín que tenemos reservamos y espolvoreamos el queso parmesano.

Llevamos al horno a una altura media alta y horneamos durante 35 minutos o hasta que esté dorada. Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco antes de servir.

Presentación:
Esta tarta de calabacín no necesitan nada más. Desmoldamos, colocamos en una plato o bandeja de presentación y lo llevamos a la mesa.


¿Qué os parece esta tarta de calabacín y mozzarella? Os puedo asegura que está deliciosa.

Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Pequeños Accidentes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy es San Juan y para celebrarlo vamos a elaborar un maravilloso pastel de lima. Para ello, nos vamos a basar en la receta del maravilloso pastel de mandarina que viene en el último libro de Jamie Ol ...

¿Qué te parece si preparamos una cena rápida, fácil y nutritiva? Y si acabas de dar a luz, esta "tortilla posparto" que puedes encontrar en el libro "Mamá slow" de Elizabeth Gonzál ...

Hoy es 2 de junio y, como cada año, se celebra la Festa della Repubblica Italiana, en el que se homenajea el referendum que cambió el modelo de estado del país tras la Segunda Guerra Mundial. Y como ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos y entrantes ensaladas pizzas y empanados ...

CALABACINES AL HORNO RELLENOS DE JAMÓN Y MOZZARELLA. Receta saludable y fácil, pero sobre todo deliciosa, la combinación de sabores el calabacín, el jamón york, y el queso mozzarella combinan de maravilla entre sí, queda un bocado tierno y jugoso de un sabor muy rico que lo podemos servir como segundo plato o para una comida o cena ligera estos calabacines al horno rellenos. Ver el video de esta r ...

recetas de primeros entrantes huevos ...

Si todos los blogueros gastronómicos hiciéramos las recetas que nos gustan tendríamos que publicar otro blog. Al menos a mí me pasa a menudo y sé que a la mayoría de vosotros también. La lista de pendientes se va engordando cada vez más. Pero como suele decirse : ¡"A todos los santos les llega su novena", jajajaja ! De vez en cuando repaso mi lista y hoy le ha tocado el turno a mi amiga ...

Recetas de verdura calabacín mozzarella ...

Prepara esta sabrosa receta de crema de calabacín con mozzarella fresca y tendrás una rica crema para la comida, para la cena o, incluso, como picapica o antesala de un plato más contundente. Esta receta de calabacín y mozzarella la puedes tomar fría o caliente, como más te guste o según la época del año en que la prepares Esta receta de verdura es atemporal y la puedes preparar cuando tú quiera ...

general de cuchara

Para 4 personas Ingredientes: - 300 gr de macarrones - 2 calabacines - 200 ml de salsa de tomate - 2 bolsitas de mozzarella fresca - un manojo de albahaca fresca - aceite de oliva - sal y pimienta Elaboración: En primer lugar pondremos un cazo al fuego con agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal, cuando el agua rompa a hervir echamos nuestros macarrones y los cocemos durante 18 minuto ...

COMIDAS MIS RECETAS

Lasaña de calabacín y atún al horno Para 2 personas Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Calabacines 4 Latas de atún Calvo ligero en aceite de oliva Tomate natural triturado Mozzarella light Orégano Precalentamos el horno a 200º Lavamos bien los calabacines y los cortamos en láminas finitas con la ayuda de una mandolina Ahora montamos nuestra lasaña en un recipiente apto p ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para 4 comensales 1 pera,1 calabacín,5-6 champiñones,tomate triturado,queso mozzarella,orégano,masa (300 gr de harina de trigo de fuerza-100 gr de agua templada-sal-20 ml de aceite de oliva-25 gr de levadura fresca de panadero o cerveza) En un bol grande introducimos parte de la harina de trigo. Dejamos unas 4 cucharadas de harina separadas para ir engordando la masa. Hacemos un ag ...

primeros platos pasteles salados verduras ...

Esta pastel de calabacín y salmón es otra receta más a sumar a los pasteles de calabacín que ya tengo publicados en el blog, como el pastel de calabacín y langostinos, el pastel de calabacín y pollo, o la quiche de calabacín y queso, que es además una de las recetas más vistas del blog. Y es que el calabacín es una de las verduras que más consumimos en casa, así que suelo buscar distintas formas d ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta de la tortilla de calabacín y queso: Tortilla de calabacín y queso Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas            Tiempo: 15 minutos        Sin gluten Ingredientes: 6 huevos medianos 2 calabacines pequeños, unos 600 gr 50 gr de queso rallado, yo he usado mozzarella Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Es muy fácil preparar esta deliciosa tortilla de calabací ...

general entrantes tartas saladas y pizzas ...

Ingredientes: 2 calabacines grandes 200 gr. jamon york en lonchas finas 300 gr mozzarella rallada 3 huevos 1 brick de 200 ml de nata liquida sal pimienta Aceite oliva virgen extra Preparación: Lavamos los calabacines y los cortamos a lo largo haciendo lonchas de 4 mm de grosor aproximadamente. Salamos y en un plancha echamos una pizca de aceite y vamos haciendo el calabacín a la plancha por los do ...