4º RETO GRUPO COCINAMOS CON REINA

Hace muchos meses que no participo en el Reto de Reina y me he quedado muchas veces con las ganas! siempre por falta de tiempo porque con estos horarios de hoy en día no hay quien pare! Este mes su reto viene de Navarra y sus famosos pimientos de piquillo. A mí me apetecía hacerlos rellenos de bacalao aunque como siempre, una versión light y que se pueda llevar en el tupper. He aprovechado una bec ...

Pinchos Es día 15 de Octubre, día de la publicación del Reto Cocinamos con Reina, como estamos recorriendo las distintas comunidades españolas y este mes tocaba el País Vasco, el plato elegido eran los pinchos, se exigía dos pinchos distintos, pero yo ya puesta y con mis hijos en casa, hice 4 variedades distintas y nos pegamos una cenita muy apañada, sólo hay que ver la foto, todos eran muy ricos ...

Pan de Tomate Este mes el Reto Cocinamos con Reina ha elegido la comunidad de Cataluña y su famoso Pa amb Tumaquet, el reto consistía en hacer el propio pan, y presentarlo con tomate como cada uno tenga costumbre. Ya sé que en Cataluña el tomate se "restriega" en el pan, pero en mi casa solemos ponerlo rallado y ya con su aceite y su sal, y así es cómo lo he puesto para este reto. Tengo ...

¡Ay! Cuanto me ha costado decidir esta vez que hacer para el Reto de Cocinamos con Reina, pues me gustan mucho los pimientos del Piquillo y se pueden hacer tantas cosas con ellos, rellenarlos,salsas,patés, pasteles salados, acompañamientos...etc. Al final he decidido estas bolitas, que tengo que decir que están ricas, ricas para un aperitivo o una cena o 2º plato. Ingredientes ( Para unas 20 Bolit ...

Este mes en el reto Cocinamos con Reina volvemos después de un parón vacacional, y como todavía hacer calor y apetecen comidas ligeras, nos hemos ido a Madrid con su tapa estrella Las patatas bravas. Después de ver muchas versiones, unas llevan tomate, otras no....he optado por hacer la que he creido mas original, no lleva tomate, aunque hay muchas versiones que si la llevan. En el tema de la sals ...

Este mes toca Galicia en el Reto de Reina y como no la receta elegida es una empanada! podía ser dulce o salada pero yo elegí una de sardinillas que aunque nunca la había probado en muchos blogs había leído que estaba muy buena. Y doy fé! me parece como más fina que la de atún y tiene un sabor diferente. Totalmente recomendable. Ingredientes (2 personas): 1 hoja de hojaldre 1 pimiento rojo asado. ...

En el reto de Cocina con Reina del mes de Noviembre, la comunidad elegida es La Rioja . La receta elegida un dulce, por cierto muy rico, el cual yo no habia escuchado nunca: Fardelejos.Los fardelejos son un postre de origen árabe y es típico de Arnedo, en la Rioja Baja, pero extendido ya por toda la región. Son unos exquisitos hojaldres rellenos con una crema de almendras. La masa la podemos hacer ...

Algo que es tan sencillo, pero tan rico? Típico de Cataluña y de Valencia. En cualquier momento está muy rico a mí me gusta en la cena. Creo que no hay que complicarse mucho, ya que con un buen Pan, un buen aceite y unos buenos tomates ya tenemos nuestro pan con tomate. Esta noche yo lo he saboreado mucho, ya que todos los ingredientes eran buenos. Un Pan de pueblo hecho por mi con ajo y orégano. ...

En mi pueblo (un pueblo de Valencia) se suelen comer las cosas con longaniza y con pisto. Después de varios intentos (fallidos), di con la masa de la pizza en la receta de pizza que me parece ideal para las cocas y las pizzas. El reto de Reina de este mes ha volado hasta las islas Baleares y su propuesta es hacer coca de trampó, que según he podido cotillear por Internet es una masa de coca con ve ...

Este mes el reto de Reina nos lleva hasta Cataluña y la receta es pan con tomate. El requisito es que el pan tenía que ser hecho en casa. Hacía tiempo que había visto en el libro de Webos fritos, que me regaló Vivi por el amigo invisible, la receta del pan de pita. Ya sé que este pan muy catalán no es, pero era tan fácil y me apetecía tanto hacerlo que espero que me perdonen los más puristas. El r ...