comunidades

5 maneras de comer pasta

¿A quién no le gusta la pasta? Un ingrediente completo y que admite miles de combinaciones y de manera de cocinarlo: más ligeros, más contundentes, al horno, salteada, en ensalada... Y además nos arregla una comida con unos pocos euros.

En esta ocasión he escogido unas recetas que van a dar opciones a todos los paladares, y que nos van a alejar de los típicos (que no por eso menos ricos) macarrones al horno o a la boloñesa.

Empezamos con una receta de canelones con una salsa muy original: de piquillos.

Canelones con salsa de piquillos del blog Las recetas fáciles de María

El gran acierto de esta receta es sustituir la bechamel por una salsa casera de piquillos, con lo que se aligera mucho el resultado final y le daremos un sabor delicioso a este plato, que puede ser único si lo acompañamos, como dice la autora de la receta, de una buena ensalada. 

Para prepararlos necesitaremos, aparte de la pasta de canelones y los piquillos, carne picada, cebolla, calabacín, tomate frito y nata (crema de leche). Sofreiremos las verduras y les añadiremos la carne. Herviremos la pasta y la rellenaremos. Prepararemos la salsa de piquillos siguiendo las instrucciones de la receta y el queso, y al horno. Recién gratinados estarán deliciosos.

La receta completa de María la podéis ver siguiendo este enlace.

La siguiente receta nos cuenta cómo preparar una de las salsas más famosas de la salsa italiana.


Hélices a la puttanesca del blog Picoteando Ideas

Maribel usa hélices para esta receta, una de las pastas ideales para este tipo de salsas, porque al ser estriadas se impregnan mejor de los ingredientes. La salsa puttanesca, y más si es casera como en este caso, es una de las más ricas. Y la de Maribel ha quedado con una pinta...

Para prepararla, necesitaremos, aparte de la pasta, tomates, olivas negras, anchoas, alcaparras, albahaca y ajo. Con la ayuda de un mortero, picaremos las anchoas con parte de las olivas y las alcaparras. Sofreiremos los ajos y pelaremos y trocearemos los tomates. Con todos estos ingredientes rehogados tendremos la salsa, que añadiremos a la pasta hervida. Siguiendo las instrucciones de la receta, tendremos en la mesa una de las recetas más ricas de pasta italiana.

La receta completa la podéis consultar aquí.

La siguiente receta es la demostración de que con 4 ingredientes de calidad se puede hacer un plato delicioso.



Espaguettis con huevo y  masa de chorizo del blog Olor a Hierbabuena

Un plato que utiliza sabores muy típicos de aquí y que nos va a encantar, seguro. Para esta receta necesitaremos espaguetis, chorizo casero, huevos y aceite. Por un lado, herviremos los espaguettis y, por otro, freiremos un huevo por persona y la masa de chorizo. El resultado final de juntar estos tres ingredientes y aliñarlos con el delicioso aceite de las frituras es un plato que nos va a encantar. Si seguimos los pasos de la receta, tendremos en muy poco ratito este plato tan apetitoso.

Si queréis consultar la receta completa de Alicia, podéis consultarla aquí.

La siguiente receta es una deliciosa propuesta para unos macarrones diferentes, con algunos sabores que no estamos muy acostumbrados a ver en platos de pasta.


Macarrones con Vieiras, Setas Shiitake y Rábano Negro a la Mantequilla de Tomillo del blog Entre 3 Fogones

Ya sólo el nombre abre el apetito y las ganas de probar esta deliciosa receta. Pero es que cuando veáis con qué cariño se realiza cada uno de los pasos, no podréis más que salir corriendo a comprar los ingredientes.

Para preparar estos deliciosos macarrones, necesitaremos, además, vieiras, setas shiitake, trufa, rábano y ajo negro, entre otros ingredientes. Prepararemos las setas por un lado, por otro, el rábano y, finalmente, las vieiras. Prepararemos la pasta al dente y le añadiremos todos los ingredientes, más una salsa de tomate casera. El resultado, ya lo veis. Una delicia.

La receta completa de Inma, la podéis consultar aquí.

Y vamos con mi receta...


Pasta con setas al estilo risotto

Mi receta es una preparación algo diferente de un plato de pasta con setas: se ha cocinado directamente en caldo, igual que si preparásemos un risotto. Es una manera muy rica de preparar un plato de pasta, con el que logramos, al cocinarla en caldo, que quede mucho más gustosa.

Para preparar esta receta, necesitaremos, en este caso, pasta de tamaño pequeño, como tiburones pequeños, piñones, etc. Además, setas shiitake frescas y champiñones, cebolla, vino blanco y caldo de pollo casero.

Pocharemos la cebolla y le añadiremos las setas. Añadiremos después la pasta y le iremos incorporando el caldo poco a poco, hasta que se haya cocinado. La serviremos con un poco de queso por encima.

La preparación completa la tenéis en mi blog, Dulcedelimón.

Y aquí finaliza mi recopilatorio. Espero, como siempre, que os gusten las propuestas.

Os recuerdo que me podéis seguir en las redes, en twitter, en facebook, en instagram y en pinterest.

¡Que aproveche!

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿A quién no le gusta el pan? Para mí, el aroma del pan recién hecho es uno de los más deliciosos (o el que más). Una casa que huele a pan es una casa acogedora. Bueno, esa es mi teoría... Así que, dan ...

Etiquetas: primeros platos

Recomendamos

Relacionado

ingredientes primeros platos pasta ...

Salvo raras excepciones, la pasta es de esos alimentos que gusta a todo el mundo. Y lo cierto es que es un alimento muy nutritivo y versátil a la hora de cocinar, pues hay gran cantidad de variedades de pasta y múltiples formas de cocinarla. Quizá por todo esto se ha convertido en un alimento indispensable en nuestra dieta, por lo que no está de más conocer distintas recetas que hagan que nuestros ...

pasta macarrones lasaña ...

Hola amigos, hoy les traigo 5 deliciosas recetas originales de pasta que están para chuparse los dedos. Que tendrá la pasta que nos gusta tanto! Pues hoy os lo voy a enseñar con estas cinco recetas de pasta que he recopilado con ayuda de mis compañeros de RED Facilísimo Si deseas ver las recetas originales de pasta solo debes hacer click en el enlace azul. A continuación 5 deliciosas recetas origi ...

primeros platos pasta

La pasta se compone esencialmente de hidratos de carbono, que conforman la base de una alimentación saludable y de la dieta mediterránea. Es un alimento completo y delicioso que nos proporciona energía y activa la producción de serotonina cerebral, lo que ayuda a que estemos de mejor humor y disminuya nuestro nivel de estrés. Hoy os propongo cinco platos de pasta diferentes, nutritivos, sabrosos y ...

general

Y es que no hay plato más versátil y fino que la pasta, que admite mil combinaciones y además vale tanto para una cena romántica como para una comida rapidita, por eso nada mejor que hacer mi paseo por la Red Facilísimo y seleccionar mis platos de pasta favoritos. Podréis acceder a las recetas haciendo click en la imagen. Empezamos con mis tallarines con salsa boloñesa, que además están hechos con ...

recetas de primeros arroces y pastas cocina italiana ...

. 5 recetas sencillas de pasta, historia: ¡Muy buenas tardes amig@s! O noches… O días… Digo tardes porque ahora mismo es por la tarde. Vuelvo con otro post colaborativo de pasta, con cinco recetas muy sencillas para que hagáis en casa cuando os plazca. Siempre son platos muy agradecidos y que admiten multitud de variantes, ya sean tropezones, salsas, gratinados, rellenos, especias̷ ...

Artículos #cocina espagetis #cocinar pasta ...

La pasta es un alimento muy versatil que además suele encantar a la mayoría. Las recetas más populares son probablemente la pasta a la carbornara y a la boloñesa. Sin embargo hay muchas más formas de cocinar la pasta. Te damos cinco ideas, para que puedas seguir disfrutando de la pasta de siempre, pero sin caer en la monotonía. ¡Qué aproveche! 1 ) Pasta a la Navarra 2 ) Espaguetis al nero di Sepi ...

primeros platos espaguetis lasañas ...

Si te gusta mucho la pasta, aquí te dejo 6 Ideas de Recetas con Pasta para que elabores tu menú semanal con alguno de estos platos. 1. Pasta con Salmón Un buen plato de pasta que te dejará un espectacular sabor en la boca! 2. Pasta con Setas y Jamón Yo he usado Tagliatelle, pero puedes sustituirlo por macarrones, espaguetis…dale rienda suelta a tu imaginación. Ya sabes que a la pasta le ...

pasta

La pasta sin gluten, es una de las recetas más deliciosas que puedes hacer. Por eso, les traigo tres súper recetas para que todos pueden disfrutar de la rica pasta. La lasaña: Esta receta esta diseñada para aquellos que son intolerantes a la lactosa y al gluten. Además, es muy sencilla de hacer! Necesitaremos pasta sin gluten para lasaña, atún, leche de almendras, maicena y salsa de tomate. La b ...

primeros platos pasta lumacconi ...

El dia de hoy estaremos preparando unas recetas de pasta deliciosas, la pasta es uno de esos alimentos que nos ofrece infinidad de formas de cocinarla. Quizás por eso tiene tantos adeptos en todo el mundo, porque se puede cocinar al gusto de cada cual... Con ella podemos hacer recetas desde las más sofisticadas hasta las más sencillas y rápidas, y además todas ellas muy sabrosas. El principal ap ...

cocina cocina facil comidas faciles ...

¿Todavía no sabes que son las recetas One-Pot? Pues si lo que buscas son recetas fáciles y rápidas estas son las tuyas. Ya que hoy hablamos de recetas que se preparan en una sola olla. Así como lo ves, todos los ingredientes al recipiente y a cocinar. Sencillo verdad? Aquí tienes 5 Recetas One-Pot de Pasta. 1. Espaguetis con calabacín y setas Ingredientes: espaguetis, champiñones en rodajas, calab ...