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Seis deliciosas recetas de pudin

Uno de mis platos favoritos es el pudin,  resulta muy fácil de hacer y admite miles de combinaciones sea en dulce o en salado.  Otra de las ventajas de preparar pudins es que puedes utilizar sobras en su elaboración, de ahí que a menudo sea considerado como una receta de aprovechamiento no por ello menos rica. 

Hoy os traigo una recopilación de platos cuyo protagonista es el pudin. Son recetas de mis compañeros de Red Facilísimo y mías. Espero que os gusten y las disfrutéis. 

PUDING DE MANZANA Y JENGIBRE

Para comenzar , desde el blog Cuuking! me he traído este pudin que combina manzana y jengibre, con esta especia conseguiréis darle ese "algo" que hará de vuestro pudin de manzana un postre realmente maravilloso. 

Los ingredientes básicos son: manzana, restos de bollería, leche, huevos, jengibre y caramelo. La receta consiste en dorar las manzanas en una sartén con mantequilla, luego se baten el resto de ingredientes y se hornea todo en un molde caramelizado. 

No dejes de probar este postre consultando la receta completa aquí: puding de manzana y jengibre.
 


PUDIN DE BERENJENA

Y pasamos de una receta dulce a otra salada donde el protagonismo lo adquiere una hortaliza, la berenjena que tantos ricos platos nos deja en cocina. 

Necesitaréis berenjenas, huevos, pan de molde, mantequilla, queso, tomate frito y algún ingrediente para decorar. Primero se cocinan las berenjenas al vapor hasta que estén blanditas, a continuación, se mezclan el resto de ingredientes añadiendo también la berenjena. Vertemos todo en un molde y horneamos. 

Si te ha gustado este pudin no dejes de ver la receta completa aquí: pudin de berenjena
 


PUDING DE ACELGAS CON TOMATE Y PARMESANO

Seguimos con otro plato salado que nos llega desde Les receptes que m'agraden,  donde las acelgas y el tomate se mezclan con el rico parmesano para dar vida a este saludable pudin. 

Los ingredientes indispensables son las acelgas, el queso, la leche, la salsa de tomate, el pan de molde y algunos condimentos. Deberéis cocinar las alcelgas al vapor, luego mezclarlas con el resto de ingredientes y verterlas en un molde para llevar al horno.  Un plato tan sencillo como rico. 

No dudes en probar este pudin y visita la receta completa aquí: puding de acelgas con tomate y parmesano
 


PUDIN DE MANZANA Y MAGDALENAS

Uno de los ingredientes que mejor queda en el pudin es la fruta, y Julia, la autora del blog Julia y sus Recetas los sabe muy bien y  nos deja esta maravilla de pudin en el que utiliza manzana y unas magdalenas que comenzaban a ponerse duras. 

Para esta receta necesitaréis huevos, leche, manzana, magdalenas, azúcar y algunos ingredientes más para potenciar el sabor del dulce. Tendréis que caramelizar un molde y sobre él repartir láminas de manzana y magdalena. Luego se agrega una mezcla de los demás ingredientes y se hornea. 

No te pierdas esta maravilla de postre y consulta la receta completa aquí: pudin de manzana y magdalenas
 


PUDIN DE ENSAIMADA

Continuamos con otro pudin dulce donde la  esencia mallorquina se hace presente a través de las ensaimadas. Es una deliciosa receta de aprovechamiento que me he traído del blog Cocinando con CatMan y que os va a encantar. 

Para este pudin solo necesitaréis ensaimadas, leche, azúcar y huevos. Se trata de mezclar los ingredientes, salvo las ensaimadas que se incorporan al final remojándolas bien. Luego, en un molde caramelizado, se vierte la mezcla y se hornea. 

Para consulatar la receta completa solo tienes que pinchar aquí: pudin de ensaimada


PUDIN DE CABRACHO

Para finalizar, os dejo otro pudin, esta vez muy diferente al resto porque el portagonista es un pescado: el cabracho o gallineta.  Quedará estupendo como aperitivo o primer plato en cualquier celebración o camida familiar. 

Los ingredientes básicos son cabracho, surimi, huevos, nata (crema de leche) y tomate frito. Lo primero será cocer el pescado, limpiarlo de espinas y desmenuzarlo. Luego se incorporan los demás ingredientes y se trituran con la batidora. Para finalizar, se vierte la mezcla en un molde y se hornea a baño de maría. 

Una receta fácil que te dejará quedar de maravilla, puedes verla completa pinchando aquí: pudin de cabracho.
 


Y hasta aquí llega esta selección de recetas de pudin. Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook o en  Twitter.

 
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