Llega la primavera y las horas de sol nos invitan a pasar más tiempo al aire libre.
El campo, las terrazas, la playa se convierten en lugares magníficos para disfrutar de una rica barbacoa.
Hoy te dejo 7 recetas geniales para que te conviertas en el rey de la barbacoa de tu casa.
Todo lo cocinado a las brasas a fuego lento nos sabe mucho mejor, la carne a la parrilla, unas verduritas, sardinas asadas. Esta manera de cocinar distendidamente es uno de los mejores placeres sociales que tenemos .
Sólo necesitas ganas de compartir y por supuesto una barbacoa, da igual el espacio al aire libre del que dispongas, porque actualmente hay muchos modelos que se adaptan a nuestras necesidades económicas y espaciales. Te recomiendo que entres en Barbacoaexpress.com seguro que encuentras la que mejor para tí.
7 recetas para Barbacoa
1- Solomillo al tomillo y limón
Macera la carne con tomillo, aceite de oliva virgen extra y el zumo de los limones. Prepara brochetas con medallones de solomillo y ásalos en la barbacoa
2- Brochetas de pollo con piña.
La carne de pollo la dejamos macerar al menos 3 horas con ajo, aove, mostaza en grano y soja. Preparamos brochetas alternando trozos de piña y pollo y asamos en la barbacoa
3- Brocheta de langostinos con verduras.
Trata de intercalar tomates cherry, pimiento rojo, calabacín con los langostinos . Impregna la brocheta con un majado de aceite ajo y perejil y a la barbacoa .
4- Pepino a la parrilla
Un snack perfecto y rápido que puedes hacer mientras terminas de asar la carne o el pescado .
Corta longitudinalmente el pepino, impregna con aceite y sal, pásalo por la parrilla un par de minutos .
5 - Lechugas romanas a la parrilla
Una ensalada siempre es un punto refrescante en una parrillada, prueba a cortar por la mitad los cogollos de lechugas romanas , salpimenta y da un par de vueltas a la parrilla. Quedará crujiente y deliciosa
6- Brochetas de verduras
El asado de verduras con un aliño previo de ajito, perejil y aove es una de las delicias que no puede faltar en una buena barbacoa.
Prueba con espárragos verdes, con tomates, pimientos, mazorcas de maíz .
El mejor acompañamiento para las carnes y pescados que hagamos en la barbacoa
7- Fruta a la parrilla
Asar la fruta es una manera estupenda de terminar la jornada , opta por frutas consistentes que aguanten bien el asado .
Crea divertidas brochetas con manzanas, piña, mango, sandia, melones, plátanos .
Espero que todas estas grandes ideas te sirvan para que tu próxima barbacoa sea magnífica, seguro que tu tienes muchas más propuestas de recetas para hacer a la parrilla, pero estas son las que más originales me han parecido y con las que disfrutamos en nuestras barbacoas familiares
Besos mil !
Rocio
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