La receta de hoy es un básico en nuestra casa cuando tenemos invitados o cuando preparamos el aperitivo los fines de semana, y es que estas aceitunas les gustan a todo el mundo por su gran sabor, ¡y encima son facilísimas de preparar!
Ingredientes:
- 200 gr de aceitunas negras con hueso
- 10 cebollitas en vinagre
- 2 dientes de ajo con piel
- Sal
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Vinagre
Receta:
- Escurre las aceitunas y las cebollitas y colócalas en un bol.
- Machaca un poco los dos dientes de ajo con piel e incorpóralos al bol.
- Añade el pimentón y un poco de sal.
- Vierte un chorrito de vinagre y otro de aceite de oliva.
- Mezcla todos los ingredientes bien y déjalo que se macere a temperatura ambiente, mezclando de nuevo de vez en cuando.
*Truco de cocinillas: están más ricas de un día para otro, ya que tienen más sabor del macerado.
Bon appétit!
Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
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