Ingredientes:
1/2kl de tomate rojos y maduros, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1cucharadita de sal, 1/2kl de pan atrasado, 1/2 vaso de aceite de oliva, agua hirviendo, 1 huevo duro, chorizo. Poner los tomates enteros a hervir durante diez minutos, pelar y triturar.
En un mortero machacar los ajos junto con la sal y el pimiento verde troceado, añadir los tomates ya triturados, y todo esto junto poner en un lebrillo, o bol.
Incorporar el aceite y el pan cortado en láminas finas , poner a calentar el agua hasta que hierva y echar a poquitos sobre el pan, ir removiendo con cuchara de palo para que se mezcle todo, no echar mucha agua porque se pone muy caldoso y se fastidia la comida, servir en cuenco con chorizo y huevo duro picados y unos rabanitos.