La receta de hoy se la he robado a mi madre porque le sale increible.
Es un ajoblanco espeso, ideal para untar en pan.Y esta muy rico si lo acompañais de melba o atún. Es un ponerse y no parar, quedáis avisados.
A mi no me gusta muy fuerte, solo le pongo un diente de ajo, pero se le puede añadir otro sí os gusta con más sabor.
En casa de mi madre no falta nunca. Cuando nos juntamos todos los hermanos, sobrinos, primos, tios... nos caya la boca con un buen cuenco de ajoblanco y pan tostado. Y encima hace cantidad para que luego cada uno se vaya a casa con un tarrito.
La receta es facilisima, hasta un niño la puede hacer. Solo necesitais una batidora y listo.
Solo vaís a necesitar estos ingredientes:
Ingredientes: ( yo uso una tacita de café para las medidas)
1 diente de ajo
2 medidas de aceite de girasol
1 medida de leche entera
1 rebana de pan, puede ser pan de molde
vinagre
una pizca de sal
20 almendras crudas (yo uso marcona)
Preparación
Y se hace así de fácil:
En el vaso de la batidora ponemos el ajo troceado, el aceite, la leche,la sal y la rebanada de pan empapada en vinagre. Batir.
Añadir las almendras y volver a batir a velocidad alta hasta que las almendras estén completamente trituradas.
Es muy sencillo y está para relamerse. Animo con la receta, en tostas, para acompañar el arroz...
Nos vemos el viernes con otra receta, esta vez dulce.
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