ALIOLI con THERMOMIX

Tiempo aproximado: 15 min INGREDIENTES 250 ml de aceite de oliva 20 ml de zumo de limón 50 g de ajo 30 g de hojas de albahaca 1 cucharadina de café de sal ELABORACIÓN Prepare por un lado 200 ml de aceite de oliva y por otro 50 ml. Ponga en el vaso 20 g de zumo de limón, los 50 g de aceite de oliva, la sal, los 30 g de albahaca 50 g de ajos pelados. Triutre 3 min/vel 5. Baje los ingredientes que ...

CALAMARES EN SALSA AMERICANA INGREDIENTES: 3 DIENTES DE AJO 300 G. CEBOLLA 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100 G. VINO BLANCO 100 G. SALSA DE TOMATE FRITO 1 CUCHARADA DE CONCENTRADO DE TOMATE 50 G. BRANDY 1 KG. DE CALAMARES FRESCOS 1 PIMIENTA DE CAYENA (opcional) 1 CUCHARADITA DE SAL PREPARACION: 1.- Pon en el vaso los ajos, cebolla, aceite . Toca 4 seg/vel. 4 y sofrie 8 minutos /vel.cuchara/ ...

ALI OLI DE AJO NEGRO 250 GRS. ACEITE DE GIRASOL 100 GRS. LECHE 4 AJOS NEGROS PELADOS MEDIA CUCHARADITA DE SAL MEDIA CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMON PREPARACION: 1.- Coloca una balanza sobre la tapa del Thermomix, pesa el aceite de girasol y reserva. 2.- Pon en el vaso la leche, los ajos y la sal. Programa 1 min./37º/vel 5. 3.- Con la espátula baja los restos de la mezcla hacia las cuchillas, compru ...

MAYONESA DE CILANTROINGREDIENTES: 500 g aceite vegetal (puede ser 250 g de aceite de oliva y 250 g de aceite vegetal) 2 huevos 1 cucharadita de comino en polvo 2 cucharadasdas de vinagre Sal 1 diente de ajo 20 g de hojas de cilantro PREPARACION: 1 Coloca un recipiente sobre la tapa de la Thermomix, pon la balanza en 0 y pesa el aceite. Reserva. 2 Coloca en el vaso los huevos, la sal, el ...

CALAMARES RELLENOS EN SALSA INGREDIENTES: SALSA 200 g de cebolla en trozos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto) 1 cucharadita de sal 50 g de aceite de oliva virgen extra 100 g de brandy 100 g de tomate triturado 1 cucharada de tomate concentrado 1/2 pastilla de caldo de pescado y 200 g. agua o 200 g. fumet de pescado 1000 g. calamares medianos o grandes para relle ...

INGREDIENTES: PARA LAS HAMBURGUESAS: 600 g. contramuslos de pollo sin piel ni huesos y en trozos de 3 cm. 60 g pan rallado 120 g. cebolla troceada 2 ajos pelados 18/20 hojitas de hierbabuena 5 ramitas de perejil fresco 2 cucharaditas de sal 2 pellizcos de pimienta molida 1 huevo PARA EL PURE DE PATATAS: 800 g patatas en trozo de unos 2/3cm. 200 g agua 200 g leche 50 g. mantequilla troceada 2 p ...

ARROZ CALDOSO CON MEJILLONES INGREDIENTES: 2 DIENTES DE AJO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO 2 PIMIENTAS DE CAYENA (opcional) 100G. CEBOLLA 50 G. PIMIENTO VERDE 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 500 G. MEJILLONES LIMPIOS 1 PELLIZCO DE PIMENTON DULCE UNA HEBRAS DE AZAFRAN 50 G. TOMATE FRITO 50 G. VINO BLANCO 100 G. CALDO DE PESCADO 300 G. ARROZ REDONDO PREPARACION: 1.- Pon en el vaso los ajos, perejil, ...

HABAS CON CHORIZO INGREDIENTES: 1 bote de habitas cocidas o habitas baby congeladas 70 g. aceite sal, pimienta recien molida 150 g chorizo iberico en rodajas 3 ajos PREPARACION: 1.- Pon los ajos en el vaso y pica 3seg/vel. 7. Baja los restos hacia las cuchillas. Añade las habas, sal , chorizo y el aceite. Programa 15 min./varoma/vel. cuchara y giro inverso. 2.- Abre tapa, prueba y según veas si e ...

INGREDIENTES: 3 DIENTES DE AJO 3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO, LIMPIO Y SECO 1/2 GUINDILLA SECA 1 CUCHARADA DE OREGANO SECO 1 CUCHARADITA DE PIMENTO DULCE O SEMI 1 CUCHARADITA DE SAL 50 GRS. ACEITE DE OLIVA 8 MUSLOS DE POLLO CON PIEL 1 CUCHARADITA COLMADA DE MAICENA Y DISUELTA EN 2 CUCHARADAS DE AGUA PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el ajo, perejil y guindilla. Programa 3 seg. vel7. Con la espatula ba ...

MAGDALENAS DE LIMON SIN GLUTEN INGREDIENTES: 130G. AZUCAR 1 CUCHARADA DE AZUCAR VAINILLADO PIEL DE UN LIMON 4 HUEVOS 1 YOGUR DE LIMON 120 G. ACEITE DE GIRASOL O ACEITE DE OLIVA SUAVE 20 G. ZUMO DE LIMON 50 G. MAIZENA DOS SOBRES DOBLES DE GASEOSA EN POLVO 1 PELLIZCO DE SAL 180 G. DE HARINA SIN GLUTEN PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el azúcar, el azucar vainillado y la piel de limon y pulveriza 3 ...