comunidades

Alioli de albahaca

Tiempo aproximado: 15 min




INGREDIENTES

250 ml de aceite de oliva

20 ml de zumo de limón

50 g de ajo

30 g de hojas de albahaca

1 cucharadina de café de sal
ELABORACIÓN

Prepare por un lado 200 ml de aceite de oliva y por otro 50 ml.

Ponga en el vaso 20 g de zumo de limón, los 50 g de aceite de oliva, la sal, los 30 g de albahaca 50 g de ajos pelados. Triutre 3 min/vel 5.

Baje los ingredientes que pudieran haber quedado adheridos a las paredes. En caso de que no esté todo bien picado, triture de nuevo 1 min/vel 7.

Baje los ingredientes al fondo del vaso, coloque la mariposa en las cuchillas y programe 4 min/vel 3.

Mientras va revolviendo, vaya vertiendo los 200 ml del aceite reservado poco a poco por el vocal con el cubilete puesto.

Finalmente, baje al fondo del vaso el alioli y mezcle 10 seg/vel 2.5.
Fuente: este post proviene de A Veces Cocino, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tiempo aproximado:1 hora (+ cocción garbanzos) 4 raciones INGREDIENTES Para el humus 400 g de garbanzos cocidos (200 g secos) 2 dientes de ajo 60 ml de caldo de cocer los garbanzos o agua 1 pizca d ...

Tiempo aproximado: 2 horas 8 pitas INGREDIENTES 1 cucharada sopera de aceite 10 g de levadura fresca (4 g seca) 1 cucharada de té de azúcar 270 g de agua 500 g de harina de fuerza 1 cucharada de té ...

Tiempo aproximado: 10 min + enfriado 4 raciones INGREDIENTES 400 g de calabacín 35 g de pimiento verde 15 g de cebolla 1 diente de ajo 25 g de tirabeques 4 hojas de albahaca fresca 200 ml de agua 2 ...

Etiquetas: salsas

Recomendamos

Relacionado

COCINA (THERMOMIX) SALSAS

ALIOLI con THERMOMIX INGREDIENTES: 250 G.aceite de girasol 20 g. zumo de limon 50 g. aceite de oliva vigen extra 50 g. ajos pelados 1 cucharadita de sal PREPARACION: 1.- Coloca una jarra sobre la tapa de Thermomix, pulsa la funcion balanza y pesa el aceite. Reserva. 2.- Pon en el vaso el zumo de limon, el aceite de oliva, los ajos y la sal. Programa 3 min/vel. 5. Con la espatula baja los restos de ...

calabacín cocina para dos comida fría ...

Tiempo aproximado: 30 min + enfriar 2 raciones INGREDIENTES 90 g de cebolla 1 diente de ajo 5 g de aceite de oliva 5 g de mantequilla 300 g de calabacín 100 ml de leche 100 ml de agua 1 pizco de nuez moscada 1/2 cucharada de café de pimienta 50 g de queso de untar 1 yogur 2 hojas de cebollino ELABORACIÓN Picar y pochar la cebolla y el ajo en la mantequilla y el aceite. Thermomix: cebolla en ...

Pan SALADO Thermomix

Aquí os traigo unos panecillos ideales para la merienda. Están muy ricos, ya veréis. Yo he usado la Thermomix para amasar pero podéis hacerlo de forma manual también. INGREDIENTES: -340 ml de agua - 50 ml de aceite de oliva (AOVE) - 25 g de levadura fresca - 610 g de harina de fuerza - 10 g de sal ELABORACIÓN: Primero ponemos el agua, el aceite y la levadura en el vaso de la Thermomix y programa ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

FILETES DE TRUCHA EN PAPILLOTE INGREDIENTES: 140 G. ZANAHORIAS CORTADAS EN JULIANA (reserva 40 g.) 120 G. TALLOS DE APIO CORTADOS EN RODAJAS (reserva 50 g.) 4 FILETES DE TRUCHA CON PIEL SALPIMENTADOS 1 CUCHARADITA DE ALBAHACA SECA 60 G. CEBOLLETA (corta el tallo verde en aros) 80 G. VINO BLANCO (30g. para los papillotes) 20 G. ZUMO DE LIMON 30 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 20 G. MANTEQUILLA 1 C ...

COCINA (THERMOMIX) ENTRANTES MASAS Y PANES

COCA DE VERDURAS II INGREDIENTES: 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100 G. AGUA 50 G. MANTECA DE CERDO 20 G. LEVADURA PRENSADA 300 G. HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 PELLIZCO DE AZUCAR 100 G. PIMIENTO ROJO 100 G PIMIENTO VERDE 100 G. CEBOLLA 100 G. CALABACIN 70 G. ACEITE OLIVA V. EXTRA 2 CUCHARADITAS DE SAL 1 CUCHARADITA DE PIMENTON PREPARACION: 1.- Precalienta el horno a 200º. Engrasa un ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

INGREDIENTES. 50 gr de aceite de oliva 4 o 5 dientes de ajo 1 guindilla ( opcIonal y sin pepitas) 150 gr de langostinos crudos grandes pelados 300 grs de pulpo cocido troceado Sal PREPARACION: 1.- Ponga en el vaso el aceite y el ajo y trocee 3 seg / vel 5. Con la espatula , baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 2.- Añada la guindilla y sofria 10 min / temp Varoma / vel 1 (sin poner ...

cocina norteamericana repostería

Tiempo aproximado: 35 min 20 whoopies INGREDIENTES 50 g de mantequilla a temperatura ambiente 60 g de azúcar 1 huevo 25 ml de leche 115 g de harina 3 g de levadura de repostaría 1 pizca de sal 200 g de queso fresco 40 g de azúcar glass ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180º. Mezclar los 50 g de mantequilla con los 60 g de azúcar y batir hasta formar una crema. Thermomix o Monsieur Cuisine: 1 m ...

Arroz Marisco Thermomix

Ingredientes: 4 raciones 1 hora 400 g de arroz redondo 350 g de almejas pequeñas 250 g de gambas arroceras 120 g de cebolla 50 g de guisantes de lata 2 dientes de ajo 125 g de pimiento rojo 125 g de pimiento verde 200 g de tomate triturado 75 g de vino blanco 1000 g de agua 1 sobre de azafrán en polvo 70 g de aceite de oliva virgen extra 1. Ponemos las almejas en remojo en agua con sal durante 1 ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA SALSAS

Las calorias de 100 g de alioli tradicional son 746 kcal, mientras que en 100 g de este alioli ligero solo son 71 kcal. Esta salsa podemos utilizarla igual que un alioli normal: para patatas, pescado, arroces, pasta ... INGREDIENTES: Dos huevos cocidos 200 g de queso fresco dos dientes de ajo (o segun tu gusto) Dos cucharaditas de mostaza de Dijon Un pellizco de sal 100g de agua PREPARACION: 1.- ...

comida fría Thermomix vegana ...

Tiempo aproximado: 30 min + enfriado 4 raciones La receta original pertenece al blog La cocina de Rebeca, podéis ver su sopa fría de calabacín y albahaca con semillas, aquí. INGREDIENTES 675 g de calabacín 1 diente de ajo 10 hojas de albahaca 20 g de nueces peladas la piel de medio limón 10 g de semillas de lino 25 g de aceite 1/2 cucharadina de café de pimienta 1 cucharadina de té de sal 300 m ...