FALSO ALIOLI LIGERO

Tiempo aproximado: 15 min INGREDIENTES 250 ml de aceite de oliva 20 ml de zumo de limón 50 g de ajo 30 g de hojas de albahaca 1 cucharadina de café de sal ELABORACIÓN Prepare por un lado 200 ml de aceite de oliva y por otro 50 ml. Ponga en el vaso 20 g de zumo de limón, los 50 g de aceite de oliva, la sal, los 30 g de albahaca 50 g de ajos pelados. Triutre 3 min/vel 5. Baje los ingredientes que ...

Bueno es comenzar la semana con alternativas. Siempre me gusta buscar nuevas ideas pues no todas las recetas e ingredientes son del gusto de todos y, lo más importante, la salud prima sobre todo y encontrar variantes soluciona y hace que la vida de muchos sea mejor y más fácil. Hace poco descubrí este "alioli" ligero, no lleva aceite restando así calorías a nuestros platos. Se elabora ...

ALIOLI con THERMOMIX INGREDIENTES: 250 G.aceite de girasol 20 g. zumo de limon 50 g. aceite de oliva vigen extra 50 g. ajos pelados 1 cucharadita de sal PREPARACION: 1.- Coloca una jarra sobre la tapa de Thermomix, pulsa la funcion balanza y pesa el aceite. Reserva. 2.- Pon en el vaso el zumo de limon, el aceite de oliva, los ajos y la sal. Programa 3 min/vel. 5. Con la espatula baja los restos de ...

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de huevo 1 huevo entero Sal ELABORACIÓN DE BACALAO CON ALIOLI DE MENTA Se hace el alioli, echando en un vaso todo, menos el aceite que se añadirá poco a poco, cuando empecemos a batir, para que cuaje y no s ...

INGREDIENTES 1500 g de merluza fresca 500 g de patata morada Aceite de oliva Sal Pimienta negra Un diente de ajo Perejil 1 huevo ELABORACIÓN DE MERLUZA AL HORNO CON PATATA MORADA Y ALIOLI Se hace mahonesa con un diente de ajo. Se sazona la merluza con sal y pimienta. Se pone la merluza en una bandeja en el horno, se le da un poquito de aceite con una brocha. Se le echa el alioli con una brocha por ...

Tiempo aproximado: 60 min 2 raciones INGREDIENTES Para el fumet 2 gambones (sin la carne, que la usaremos para el arroz) 6 cabezas y tripas de chipirón 100 g de puerro 1 diente de ajo 1 espina de pescado 2 ramas de perejil 1 hoja de laurelPara el resto del plato 10 g de mantequilla 30 g de puerro 160 g de arroz arborio 30 ml de vino blanco 360 ml de fumet 12 bolsinas de tinta de chipirón (ver ...

Esta es una mayonesa de ajo. No es alioli, eso es otra receta distinta. La mayonesa de ajo es mas fácil, simplemente una mayonesa a la que añadimos ajo al gusto para dar ese sabor particular ajo. No hay mas. POdemos utilizarla para unas patatas cocidas, arroces, fideuás, pescado vapor o en bocadillos (me encanta con un bocadillo de calamares fritos). INGREDIENTES: 250 G. ACEITE DE GIRASOL 50 G. ...

TORTA DE CHOCOLATE PARA PESAJ INGREDIENTES: · 150 g. nueces · 150 g. chocolate fondant · 150 g. azúcar · 2 huevos · 100 g. mantequilla a temperatura ambiente · 70 g. harina de repostería · 1 pellizco de sal. PREPARACION: Tradicional: 1.- Precaliente el horno a 180º. 2.- Triture las nueces en trozos no demasiado pequeños. Reserve. Trocee el ch ...

INGREDIENTES Para el atascaburras: 400 g de bacalao 100 g de patata 300 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo Sal 20 g de avellana 1 cayena 1 ñora Para el pilpil: Piel de bacalao 150 ml de aceite de oliva del confitado con la grasa del bacalao Sal Para la lactonesa de ajo: 2 dientes de ajo 30 ml de leche 100 ml de aceite de girasol Sal Para la salsa romesco: 400 g de tomate 5 dientes de aj ...

Para el relleno de estos pimientos de lata he seguido la receta de las albóndigas de bacalao tradicionales valencianas: patata, bacalao en salazón, ajo, perejil, huevo y piñones. Se calientan en el horno o el microondas y se acompañan de alioli o mahonesa. Para 16 pimientos: -2 latas de pimientos del piquillo -2 ó 3 patatas -100 g. de migas de bacalao -3 dientes de ajo -un ramillete de perejil lav ...