Una alitas fritas y rebozadas en las que sustituimos el clásico pan rallado por kikos debidamente triturados. En Canarias a los kikos les llamamos millitos, por cierto. Así que ya me he llevado el pleito de mi hija menor por no ponerle de título a la receta Alitas con millitos. Dice que luego no la encontrará en Youtube. Y le apetece encontrarla porque, en efecto, estas alitas son un auténtico vicio. Como las golosinas.
Ingredientes:
800 gr. de alitas de pollo
Harina
Dos huevos
Dos bolsas de kikos
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Para la salsa (si queremos):
Una cucharada de miel
Salsa de soja
Preparación:
Trituramos los kikos dejandolos al grosor que queramos
Salpimentamos las alitas
Pasamos las alitas por harina, huevos batido y los kikos molidos y las freímos. Simple
Podemos hacer una salsa que acompaña bien reduciendo a fuego lento salsa de soja con una cucharada de miel.Mira en vídeo cómo se hace esta receta:
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
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