La combinación del salmón con el aguacate y el mango es perfecta.
INGREDIENTES
Salmón ahumado
Queso de untar a las finas hierbas
Queso de untar
Mango
Aguacate
Tomates cherry
Limón
Sal
Aceite de oliva
Sesamo y eneldo
ELABORACIÓN
Comenzamos cortando el salmón en tiras de aproximadamente 2cm ×8cm, tantas como canapés vayas a preparar.
Sacamos unas tiras finas de mango con un pelador de patatas,un poco más pequeñas que el salmón.
Con una cucharilla ,rellenamos unas tartaletas con queso a las finas hierbas.
Colocamos las tiras de mango sobre el salmón, enrollamos y colocamos los rollitos sobre la tartaleta.
Para el segundo aperitivo, seguiremos los mismos pasos pero sustituimos las tartaletas por mini volovanes y el mango por medio aguacate.
Paea el tercero,vamos a poner en un bol, el aguacate que nos sobró con un chorrito de limón, sal y aceite de oliva. Machacamos con un tenedor y añadimos una cucharada de queso crema.
Untamos unas galletas o tostaditas con la mezcla y colocamos una tira de salmón enrollado en un lado y 3 rodajas muy finas de tomatitos de colores.
Ponemos un poco de sesamo por encima a todos los canapés y un poco de eneldo .
Y espero que os guste tanto como a nosotros!
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