Hola! ¿Qué tal va el verano? Estamos a 20 de julio, pero en Galicia llevamos un mes que parece enero o febrero... A ver si lo compensamos con un buen mes de agosto con mucho sol y calor. A lo que voy: hoy os traigo un truco que me enseñó mi madre la semana pasada (gracias madre!) para no tirar las patatas cocidas que nos sobren. En tiempos de mis abuelos no se tiraba nada de comida sino que se aprovechaba todo y ahora, tal y como están los tiempos, también deberíamos aprovechar todo lo que podamos... El truco consiste en freir las patatas cocidas del día anterior (o freir en la cena las que nos sobraron a mediodía) en un poco de aceite (no mucho porque sino se empapan y quedan muy grasientas) hasta que las veamos un poco tostadas por fuera. Yo lo he probado hoy y están muy buenas, así que os animo a todos a que lo probeis. Como siempre, os dejo un vídeo de demostración (la canción es buenísima!!).
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