PATATAS COCIDAS Y LUEGO FRITAS

En esta ocasión, traigo una salida rápida para gastar unas zanahorias y dos patatas cocidas, que tenía perdidas en la nevera. Aunque la verdad es que haberle añadido una cebollita frita le hubiese sentado de vicio, como la hice con prisas, se quedó sin cebolla y también quedó rica. Ingredientes (4 personas): 2 patatas medianas previamente cocidas 3 zanahorias medianas peladas y cocidas 4 huevos Ac ...

Salsa para patatas cocidas Todos sabemos que las patatas cocidas son deliciosas y resultan perfectas como acompañante, como entrada o incluso simplemente como botana, sin embargo, no hay cosa mejor que unas buenas patatas cocidas con alguna salsa deliciosa para acompañarlas. Por eso, en esta oportunidad hemos decidido mostrarte cómo preparar Salsa para patatas cocidas, y lo mejor es que no te most ...

Me encanta la coliflor y todo lo que se llame VERDURAS, pero nunca había comido brocoli. Aprovechando que compré brocoli para probarlas ví en el blog "El recetario de mi cocina" una receta de esta verdura con patatas, me resultó muy fácil de hacer y sano. El resultado cuando me las comí me gusto bastante, muy parecido a la coliflor pero con un sabor más suave, no se, es lo que a mi m ...

Hoy traigo una espectacular receta, muy fácil de realizar y además rica. Aprovechando que tenía 6 huevos de codorniz perdidos en la inmensidad de mi abarrotada nevera, se me ocurrió que podrían quedar bien así. Ingredientes para seis unidades: 3 patatas medianas 6 huevos de codorniz Queso rallado parmesano 1 pastilla de concentrado de carne 6 hojas de perejil fresco (para decorar) Sal Pimienta Ace ...

En esta ocasión, sigo con mis platos tontos, de poco trabajo, pero espectaculares de sabor. Seguimos con mi idea de aprovechar comida, que hemos cocinado de más, para hacer futuras recetas, así, sin dar un palo al agua, podemos realizar un plato riquísimo y espectacular, casi con el único trabajo de freír un huevo. Ingredientes (2 personas): 1 patata mediana cocida 2 huevos Crema de zanahoria Pime ...

Hola! ¿Qué tal va el verano? Estamos a 20 de julio, pero en Galicia llevamos un mes que parece enero o febrero... A ver si lo compensamos con un buen mes de agosto con mucho sol y calor. A lo que voy: hoy os traigo un truco que me enseñó mi madre la semana pasada (gracias madre!) para no tirar las patatas cocidas que nos sobren. En tiempos de mis abuelos no se tiraba nada de comida sino que se apr ...

Sin duda, la comida favorita de mis hijos (de los dos!), y ya que no estoy dispuesto a que se mantengan a base de patatas fritas, he decidido que cuando se las haga, sean las mejores. Por eso, cuando ví a Heston hacer en uno de sus programas las patatas fritas perfectas, no lo dudé ni un segundo, y me puse manos a la obra. Y realmente son las mejores que he probado. Desde luego no es una receta ...

¿Quién puede resistirse a unas patatas fritas? Y si además son caseras ya es para echarse a llorar. Aunque ésta no sea la manera más sana de cocinarlas, de vez en cuando podemos darnos un caprichito y disfrutar de su sabor y textura. Y para no consumirlas en exceso, os recuerdo que las podéis sustituir por unas deliciosas patatas crujientes que, siendo más sanas, las pondría al mismo nivel. Las pa ...

La Zorza es un plato muy típico de Galicia, es el picadillo de carne de cerdo que condimentado con varias especies se usa para elaborar los chorizos. En casa, como más nos gusta este plato es acompañado de patatas fritas, pero también se suele ir acompañado de patatas cocidas, pimientos de Padrón o huevos fritos. Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo 800 gr de patatas 4 dientes de ajo 1 cucharadi ...

Evidentemente todo el mundo sabe hacer patatas fritas y no os voy a enseñar nada nuevo con esta publicación. Lo que sí os puedo decir es que desde hace muchos años siempre he buscado la manera de hacer unas patatas fritas muy crujientes. He probado de muchas maneras y utilizando distintas técnicas hasta que hoy en día puedo decir que tal y como las hago desde mi punto de vista quedan perfectas. H ...