Patatas fritas

PATATAS FRITAS
¿Quién puede resistirse a unas patatas fritas? Y si además son caseras ya es para echarse a llorar.

Aunque ésta no sea la manera más sana de cocinarlas, de vez en cuando podemos darnos un caprichito y disfrutar de su sabor y textura. Y para no consumirlas en exceso, os recuerdo que las podéis sustituir por unas deliciosas patatas crujientes que, siendo más sanas, las pondría al mismo nivel.

Las patatas fritas son un acompañante ideal para unos huevos fritos, unos filetes de carne o pescado, un guiso,… Así que olvídate de comprarlas congeladas y hazlas caseras, en casa te lo agradecerán.

Ingredientes:

.Patatas

.Aceite de oliva

.Sal

Elaboración
PATATAS FRITAS2


En una sartén, poner abundante aceite de oliva y dejar que vaya calentando.

Mientras el aceite se calienta, pelar las patatas, lavarlas y trocearlas en palitos.

Cuando el aceite de oliva esté bien caliente, ir echando las patatas para freírlas. Si hay muchas patatas, freírlas en varias tandas para que se hagan bien y no se amontonen.

Sacarlas con una espumadera y dejar en un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite.

Salar y servir acompañadas de la salsa que se prefiera.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Pero luego pensé en hace ...

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. En esta receta os pr ...

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la c ...

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como acompañante de una carne o pescado aunqu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros guarniciones y ensaladas cortador ondulado ...

La propuesta de hoy no se puede llamar receta por que son simplemente unas patatas fritas y ¿quien no sabe hacer unas patatas fritas? Lo que hace que estas patatas estén en este apartado es la forma de cortarlas. Voy a intentar explicaros la forma de cortarlas de la manera mas clara posible. No se me ha ocurrido una forma mejor de explicarlo que pintando la patata, espero que resulte fácil de ent ...

trucos y consejos de cocina agua consejo ...

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Si tienes algo de tiempo y quieres que las patatas fritas te queden bien crujientes por fuera, una vez peladas y cortadas, déjalas en remojo en un bol grande con agua fría un buen rato antes de freírlas, así soltarán el exceso de almidón y notarás después la diferencia. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: agua, consejo, crujientes, patatas, patatas fritas, ...

recetas de primeros carne verduras

Que levante la mano si hay alguien que no les guste las patatas fritas y mas si son de cosecha propia verdad!! En mi casa mi marido y mi hija dicen que no soy normal, que no pueden creer que no me gustan las patatas fritas y no es así claro que me gustan, lo que les pasa a ellos es que no les gusten, es que les vuelven locos y a mi no, esa es la diferencia, a mi me gustan de vez en cuando, si fue ...

trucos de cocina como preparar patatas consejos preparar patatas ...

¿Hay algo más rico que las patatas fritas? A mi me chiflan aunque si que es verdad que hay que ser cautos a la hora de comerlas. Pero de vez en cuando hay que darle un homenaje a la vida! Aquí te dejo 11 Reglas para preparar Patatas fritas muy crujientes tu mismo en casa. ¿Qué tipo de patatas elegir? Es importante elegir el tipo de patata adecuado y correcto para preparar las patatas fritas cruj ...

ENTRE FOGONES Primer plato RECETAS DE COCINA

Si te encantan las patatas fritas pero quieres cuidar tu alimentación tienes que probar las patatas “fritas” en airfryer. La tecnología ha avanzado mucho y actualmente disponemos de unas buenas freidoras de aire o sin aceite que son una maravilla. Yo tengo la Innsky y va genial. Las patatas, gracias a su cestillo giratorio, salen de vicio. En casa hacia pocas patatas fritas y desde que la tengo so ...

Pescados y mariscos Segundos platos Sin gluten

En su plena temporada compré abundante bonito y congelé para tenerlo disponible cuando ya no está tan en su punto ni su precio es tan bueno. Así que hoy he preparado un plato reconfortante. Un rico bonito con salsa de pimientos y dados de patatas fritas caseras. Todo un lujo BONITO CON SALSA DE TRES PIMIENTOS Y PATATAS FRITAS CASERAS Ingredientes: (para 6 personas) 1 kilo de bonito limpio ( ...

recetas de primeros verduras

Evidentemente todo el mundo sabe hacer patatas fritas y no os voy a enseñar nada nuevo con esta publicación. Lo que sí os puedo decir es que desde hace muchos años siempre he buscado la manera de hacer unas patatas fritas muy crujientes. He probado de muchas maneras y utilizando distintas técnicas hasta que hoy en día puedo decir que tal y como las hago desde mi punto de vista quedan perfectas. H ...

trucos y consejos aperitivos patatas ...

El aperitivo por antonomasia es una cerveza muy fría con unas patatas fritas crujientes, si las patatas son gallegas y fritas en aceite de oliva virgen y además hace solecito y estamos en buena compañía escuchando música al aire libre hablamos del concepto puro de la felicidad. Llámame simple, ¡pero no te lleves mis patatas! ¿Hacerlas en casa? Desde luego que sí, hemos probado muchas veces con res ...

Antipasto Cocina Europea Comida Rápida ...

Patatas fritas crujientes Las patatas son uno de los alimentos más versátiles y completos que podemos encontrar. Son fáciles de hacer, y hay tantas variedades que nunca nos podríamos aburrir. Por eso, hoy vamos a mostrarte cómo preparar unas Patatas fritas crujientes perfectas. Los pasos para conseguir la patata frita perfecta son un poco laboriosos. Sin embargo, no nos tomará tanto tiempo y queda ...

trucos y consejos patatas microondas ...

No conozco a nadie al que no le guste unas buenas y crujientes patatas fritas. El problema de este delicioso manjar suele ser su gran aporte calórico debido al exceso de aceite que se produce a la hora de  freírlas. Si quieres disfrutar de unas deliciosas patatas fritas hechas en el microondas y con muy poco aceite, pon mucha atención porque a continuación yo te explico como hacerlas. Ingredientes ...