Idea guardada 15 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Patatas fritas

PATATAS FRITAS
¿Quién puede resistirse a unas patatas fritas? Y si además son caseras ya es para echarse a llorar.

Aunque ésta no sea la manera más sana de cocinarlas, de vez en cuando podemos darnos un caprichito y disfrutar de su sabor y textura. Y para no consumirlas en exceso, os recuerdo que las podéis sustituir por unas deliciosas patatas crujientes que, siendo más sanas, las pondría al mismo nivel.

Las patatas fritas son un acompañante ideal para unos huevos fritos, unos filetes de carne o pescado, un guiso,… Así que olvídate de comprarlas congeladas y hazlas caseras, en casa te lo agradecerán.

Ingredientes:

.Patatas

.Aceite de oliva

.Sal

Elaboración
PATATAS FRITAS2


En una sartén, poner abundante aceite de oliva y dejar que vaya calentando.

Mientras el aceite se calienta, pelar las patatas, lavarlas y trocearlas en palitos.

Cuando el aceite de oliva esté bien caliente, ir echando las patatas para freírlas. Si hay muchas patatas, freírlas en varias tandas para que se hagan bien y no se amontonen.

Sacarlas con una espumadera y dejar en un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite.

Salar y servir acompañadas de la salsa que se prefiera.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empanada de pisto y pollo

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Pero luego pensé en hace ...

Estofado de ternera

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. En esta receta os pr ...

Mercado Central de Valencia: variedad y calidad

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la c ...

Huevos encebollados

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como acompañante de una carne o pescado aunqu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros verduras

Patatas fritas

Evidentemente todo el mundo sabe hacer patatas fritas y no os voy a enseñar nada nuevo con esta publicación. Lo que sí os puedo decir es que desde hace muchos años siempre he buscado la manera de hacer unas patatas fritas muy crujientes. He probado de muchas maneras y utilizando distintas técnicas hasta que hoy en día puedo decir que tal y como las hago desde mi punto de vista quedan perfectas. H ...

recetas de primeros la cocina de gibello recetas ...

Tortilla de patatas fritas de bolsa gratinada

Hoy LA COCINA DE GIBELLO os tra una forma diferente de hacer una Tortilla de patatas fritas de bolsa. Ingredientes 1 Bolsa de patatas fritas de bolsa 3 Huevos Queso para gratinar y Aceite de oliva Lo primero que vamos a hacer es batir los 3 huevos, cuando tengamos batidos los huevos, echamos las patatas fritas de bolsa que puede ser de cualquier sabor que nos guste y empapamos la patatas fritas. C ...

trucos y consejos de cocina agua consejo ...

PATATAS FRITAS CRUJIENTES

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Si tienes algo de tiempo y quieres que las patatas fritas te queden bien crujientes por fuera, una vez peladas y cortadas, déjalas en remojo en un bol grande con agua fría un buen rato antes de freírlas, así soltarán el exceso de almidón y notarás después la diferencia. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: agua, consejo, crujientes, patatas, patatas fritas, ...

de actualidad nuevos productos patatas fritas ...

El slow food: patatas fritas San Nicasio

El slow food: patatas fritas San Nicasio Desde que un amigo nos las recomendó, sabíamos que tarde o temprano tendríamos que hablaros de ellas…y hoy es el día. Estas patatas, fritas en aceite de oliva virgen a baja temperatura y condimentadas con sal del Himalaya, son consideraras dignas representantes del estilo Slow Food (comida lenta), un movimiento nacido en Italia en los años 80 ... Rea ...

recetas de primeros guarniciones y ensaladas cortador ondulado ...

PATATAS FRITAS REJILLA ( Patatas a la Red)

La propuesta de hoy no se puede llamar receta por que son simplemente unas patatas fritas y ¿quien no sabe hacer unas patatas fritas? Lo que hace que estas patatas estén en este apartado es la forma de cortarlas. Voy a intentar explicaros la forma de cortarlas de la manera mas clara posible. No se me ha ocurrido una forma mejor de explicarlo que pintando la patata, espero que resulte fácil de ent ...

trucos y consejos harina otros alimentos ...

Patatas fritas súper crujientes con harina

¿Te gustan las patatas fritas súper crujientes y sabrosas? Aunque nos encontramos ante un alimento que no resulta especialmente saludable, todos podemos disfrutar de unas deliciosas patatas en alguna ocasión. Pero, a veces, nos sentimos algo decepcionados al comprobar que, después de haber pasado un rato cocinando, las patatas han quedado blanditas y con un aspecto poco apetecible. Por suerte, exi ...

trucos y consejos cocina saludable patatas

Patatas Fritas en el Horno.

Esta receta la vi en el Blog "Y con tu Pan te lo Comas" me gusto mucho y la verdad decidí hacerla, pues las patatas fritas nos gustan a todos ,pero no siempre se pueden comer. A mi estas me han encantado, están buenísimas.Yo ya hacia las patatas en el Microondas, pero en el horno convencional me han encantado. INGREDIENTES. ( Para dos personas) 2 patatas medianas. 2 cucharadas de aceite. ...

recetas de primeros cocinas del mundo pescado ...

Mejillones con patatas fritas al estilo belga

Mejillones con patatas fritas al estilo belga. Este plato es uno de los más famosos de Bélgica, de hecho, diría que es el más internacional. He intentando hacer una versión muy cercana a la receta tradicional de los "moules-frites" o mejillones cocinados a la belga que probé en el restaurante Chez Leon, en Bruselas. Aunque no quedaron igual, ¡estaban riquísimos, pruébalos! Estos mejillon ...

general guarniciones patatas

PATATAS FRITAS AL HORNO (MENOS CALORIAS!!)

"SEGURO QUE NO SABEN IGUAL", PENSAREIS....CUANDO OS HE ENGAÑADO YO EHH!! QUE SIIII HACERME CASO, ESTÁN IGUAL O MEJOR QUE FRITAS EN ESE MOGOLLÓN DE ACEITE QUE HACE QUE LO RICO SEA CALORICO. A MI ME CHIFLAN LAS PATATAS DE TODAS LAS FORMAS COCINABLES, Y ASÍ ME HAN SORPRENDIDO,SOLO HAY QUE SEGUIR UNOS PASOS ANTES DE COCINARLAS, ASÍ QUE VENGA, SORPRENDEROS VOSOTROS TAMBIÉN Y ASÍ NOS QUITAMOS ...

general

Patatas fritas al horno

Las patatas fritas al horno pueden parecer una simple guarnición que cualquiera puede preparar rápidamente y sin ningún problema, he preparado muchas veces patatas al horno pero casi siempre salen con una textura blanda. Ahora vamos a preparar un sustituto decente de las reales patatas fritas y la textura no va a ser blanda. La ventaja de preparar estas patatas es la del ahorro de aceite, el etern ...