Arbol navideño elaborado con galletas

Les traemos otra variante de como realizar un precioso árbol navideño con galletas, le funcionará como centro de mesa o para un regalo a esa persona especial, cuyo ingrediente principal es el cariño que ha puesto al elaborarlo.

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Ingredientes

750 grs de harina
500 grs de manteca (mantequilla)
80 grs de polvo de almendra
250 grs de azúcar en polvo
2 yemas
1 cdita de vainilla
Cortadores de estrella diferentes tamaños
Pasta australiana color verde
- Chocolate blanco fundido

Preparación de la masa:

- Cremar la mantequilla
- Agregar el azúcar en polvo y las yemas
- Revolver todos los ingredientes con las manos
- La masa resultante, envuelta en papel film, meter al congelador (no freezer) a reposar por 30 minutos
- Pasado ese tiempo, sacar y estirar con rodillo (palote) al grosor de una galleta de agua
- Cortar sobre la masa los diferentes tamaños de estrella según la cantidad que desee reaizar el árbol navideño
- Hornear por 10 minutos no necesitan estar doradas.

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Armado y decoración

- Estirar la pasta australiana (funciona la elaborada con marsmelos, ver receta aquí) que previamente la ha teñido de color verde navidad
- Cortar la estrella e ir pegándola con agua sobre cada galleta que debe estar ya fría
- Ir formando el arbolito poniendo en la base las galletas estrellas más grandes, ir alternándo los picos y terminar con las galletas pequeñas, con dos galletas en la cúspide, como se muestra en la imagen. Pegar entre ellas con chocolate fundido para que no se le muevan.

Imagen 2


- Decorar con diferentes confituras a modo de bombitas.

Tips:

- Sino tiene polvo de almendras, procesar las almendras enteras para obtenerlo.
- Es mejor el azúcar en polvo para una mejor consistencia de las galletas.

Imágenes: Blog Reposteria
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