Una receta muy sencilla de galletas que harás en un momento!
Ingredientes
50 grs. de azúcar moreno
55 grs. de Mantequilla en pomada
50 grs. de Miel
15 grs. de Nata (crema de leche)
1/2 cucharadita de Bicarbonato
1/4 cucharadita de Sal
1 pizca de clavo en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de anís en grano pulverizado
180 grs.de Harina + 20 grs aprox
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1 huevo M batido para pincelar
Azúcar moreno para espolvorear
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En un bol amplio mezclamos a mano el azúcar moreno con la mantequilla blandita
Añadimos la miel y la nata (crema de leche).
Agregamos el bicarbonato, la sal, el clavo, canela y el anís que previamente habremos molido con el molinillo de café o electrodoméstico similar.
Vamos añadiendo harina mientras mezclamos.
Obtenemos una masa que al principio de desmenuza pero que al final veremos como se integran bien todos los ingredientes y es muy manejable.
Sobre papel de horno en el que espolvoreamos un poco de harina vamos a estirar la masa con el rodillo de amasar. (Si la masa se pega al rodillo espolvoreamos también con un poco de harina por encima)
Vamos cortando las galletas con un vasito o molde de galletas y las vamos depositando sobre la bandeja cubierta con papel de horno.
Batimos un huevo y pincelamos cada galleta por encima.
Espolvoreamos con azúcar moreno
Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox hasta que se doren.
Sacamos y dejamos enfriar unos minutos para que terminen de endurecer.
Fuente: este post proviene de dulcesfrivolidades, donde puedes consultar el contenido original.
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