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ARROZ AL CAFÉ CON LECHE

Todos conocemos el arroz con leche tradicional, con su arroz, su leche, su azúcar, su palo de canela y corteza de limón... muy rico, pero ¿y si le cambiamos un poco los ingredientes?, le añadimos uno, le quitamos otro...pues que sale ésta maravilla ,o eso por lo menos me ha parecido a  mi.



He aprovechado uno de los productos de mi caja Degustabox de éste mes: una botellita de café capuccino listo para tomar de la marca illy. Si no tenéis éste producto en concreto se puede sustituir por café con leche hecho en casa normal, pero reconozco que éste está muy bueno, además tiene un toque de cacao.

Venían mas de diez productos en la caja, os pongo el enlace para que los veáis todos tranquilamente, algunos los utilicé para hacer recetas otros cayeron directamente como el chocolate, entre todos le dimos buena cuenta.



INGREDIENTES (para 4 personas)

200 gr. de arroz

800 ml. de leche

una botellita de 250 ml. de Capuccino Illy (o un buen café con leche hecho en casa)

5 cucharadas de azúcar

1 rama de canela

un chorrito de brandy

100 ml. de nata (crema de leche)

cacao para espolvorear



En una olla echamos la leche.el capuccino y la rama de canela y cuando hierva añadimos el arroz, bajamos el fuego y  movemos constantemente con una cuchara mas o menos 30-35 minutos, para que vaya soltando el almidón el arroz y quede cremosito (retiramos la rama de canela). En éste punto añadimos el azúcar y el chorrito de brandy, seguimos moviedo para que se integre todo bien. Echamos la nata (crema de leche) ( que podemos prescindir de ella perfectamente,) tendrá una consistencia mas cremosa gracias a ella, pero va en gustos.

Retiramos del fuego, lo repartimos en cuencos o vasos y metemos a enfriar al frigorífico unas horas, antes de servir espolvoreamos con cacao en polvo. Espero que os guste.



Podéis encontrar mas información sobre las cajas Degustabox en su facebook y twitter. Y podéis beneficiaros con éste código: NXOT0 si os decidís a comprarla, os costará 9,99 Euros en vez de los 14,99 habituales, asi tendréis una sorpresa todos los meses.

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