comunidades

Receta: arroz con leche al estilo tradicional + ingrediente secreto.



Para estos días que está lloviendo mucho en Málaga y que en las noticias dicen que estamos en alerta naranja, no apetece otra cosa que quedarse en casa y disfrutar de los planes que nos ofrece: cocinar, ver la tele, tejer, leer, escuchar música...

Y yo para meterme en la cocina y experiemntar cosas que nunca he hecho soy la number one. Llevo días intentando hacer unas simples natillas de sobre y de momento el marcador va: natillas 3, Srta Pomelo 0. Creo que desisto en eso. Pero hoy me he atrevido a hacer un arroz con leche casero al estilo tradicional, con un ingrediente secreto, que ya no será tan secreto porque acabaré por desvelarlo.

Para hacer un arroz con leche necesitamos los siguientes INGREDIENTES:

- 1 litro de leche entera
- canela en rama y canela molida
- 100 g de azúcar blanco y 50 g de azúcar moreno
- cáscara de limón
- 150 g de arroz redondo
- Ingrediente secreto: un chorrito de Baileys ?





Calentamos el litro de leche en un cazo a fuego lento, con una rama de canela y un trozo de cáscara de limón. Cuando rompa a hervir, retiramos la canela y la cáscara de limón y añadimos el arroz. Lo cocemos durante unos 15 min, removiendo de vez en cuando para que el arroz no se pegue. Cuando ya está casi hecho, añadimos en azúcar y un chorrito de Baileys (cantidad al gusto y opcional). Seguimos moviendo de vez en cuando hasta que el arroz esté cocido del todo.



Después sólo queda dejarlo reposar 5 minutos y servir en cuencos. Podemos espolvorear canela molida por encima, al gusto.



Y éste es el resultado. Un dulce y rico arroz con leche con ingrediente ya no tan secreto, jejeje. He de decir que me ha salido riquísimo y que al menos, este postre no se me resiste :)

Fuente: este post proviene de Srta Pomelo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola Pomelillos, hoy os traigo un post diferente. Siempre vengo con una manualidad o con una receta pero hoy os voy a dar un planificador semanal totalmente gratis para que lo descarguéis y lo imprimá ...

Hola pomelillos. ¡¡¡Vuelve la sección de Biblioteca Craft!!! No me digáis que no la echabais de menos. ¿eh? Como ya sabréis, en esta sección os hago una breve reseña de un libro relacionado con las ma ...

Recomendamos

Relacionado

celíacos económicas fáciles ...

Receta de arroz con leche al estilo asturiano Receta de arroz con leche al estilo asturiano ,historia: Receta de arroz con leche al estilo asturiano, posiblemente la mejor receta del mundo para hacer este rico postre. Aun así, en Asturias el arroz con leche se hace con pequeñas diferencias segun zonas. En esta receta de arroz con leche vas a encontrar todos los trucos que yo conozco para hacer ...

Tiramisú Postres Italianos Cupcakes ...

De este riquísimo arroz con leche, me contaron lo bueno que estaba mis amigas asturianas Paloma y Belén, y tengo que decir que no exageraban lo mas mínimo. La receta es de la suegra de Belén, Marisa, y como tenéis que probarlo para comprobarlo, aquí os dejo la receta. Empezamos. Ingredientes: 2 litros de leche entera, Central lechera asturiana 1/2 taza grande de desayuno de arroz normal, SOS 1 taz ...

recetas arroz con leche reto cocina tradicional

Hoy este postre que me recuerda a mi infancia, guardo la receta de mi madre y aunque hay otras más sofisticadas, me decido por esta por su dificultad mínima y por nostalgia. INGREDIENTES Una tacita de arroz Un litro de leche Canela en rama Cáscara de limón 6 cucharadas soperas de azúcar Poner la leche a hervir con el azúcar, canela y la cáscara del limón y añadir el arroz. Bajar el fuego y de ...

arroz con leche postres tradicionales sergio fernández ...

Tartas decoradas con fondant, cupcakes con frosting, coulant de chocolate… El mundo de la repostería, además de una ciencia exacta, es también un campo abierto a la creatividad en cuanto a mezcla de ingredientes, técnicas y, sobre todo, decoraciones se refiere. Además, hoy en día contamos en el mercado con un sinfín de herramientas y productos que nos van a permitir practicar y elaborar en ...

recetas postres postres

¡Buenos días de lunes de una semanita corta! Para los que hacéis puente, que suerte!! espero que os haga buen tiempo, y para los que como yo tenemos el viernes que trabajar, deciros que por lo menos tenemos un día!! y eso se nota mucho en la semana. Hoy vamos con un clásico: el arroz con leche. Pero aunque sea un clásico, esta receta, desde que la descubrí, como lleva un ingrediente diferente lo h ...

recetas postres dulces y reposterÍa

INGREDIENTES 1 vaso de arroz de grano corto, bomba o redondo (200 gramos aprox.) Algo más de medio vaso (usamos el mismo vaso como medida) de azúcar. Si te gusta más dulce puedes poner el vaso entero. 5 vasos de leche 2 vasos de agua La corteza de un limón (a mi me gusta poner otra de naranja) 1 palo de canela 1 pizca de sal 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de anís dulce ELABORACIÓN Lavam ...

recetas postres postres arroz con leche ...

El arroz con leche es un plato que se cree tiene sus orígenes en la cocina árabe. Este sencillo postre se disfruta en toda la península española, así como en todo el mundo, incluyendo América del Sur y Asia. El arroz con leche se puede servir caliente o frío. A veces, este postre está decorado con pasas o una pizca de canela.  Arroz con leche Ingredientes: 2 tazas de leche. 1 rama de canela. 3 reb ...

recetas postres dulces para celiacos dulces y postres

Otro clásico, el arroz con leche! Es una receta que tiene mil versiones, en unas le ponen canela, en otras vainilla, unas llevan mantequilla, otras llevan leche condensada, unas cáscara de limón, otras cáscara de naranja... PUES YO SE LO HE PUESTO TODO...! Y quedó para chuparse los dedos. Es importante que quede cremoso pero que el grano de arroz no se deshaga. INGREDIENTES: 1 l de leche ...

general postres

Arroz con leche tradicional Tiempo: 50 minutos Menú: Plancha / Fuego lento Temperatura: 2 - 3 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 4 pers) 150 grs de arroz redondo 1 litro de leche 100 grs de azúcar 1 piel de un limón 1 rama de canela canela en polvo Preparación: Pelamos el limón y reservamos su piel. Programamos la chef en menú plancha 10 minutos temperatura 2 y añadimos la leche, la rama ...

libros recomendados dulce sabores de siempre

Cada vez le estoy cogiendo mas el gusto a publicar las recetas que me acompañan desde niña y que están presentes todo el año en nuestras mesas, pero en estas fechas toman si caben especial relevancia, como es el arroz con leche, las torrijas, los buñuelos, la leche frita etc... Aunque hoy en día tenemos multitud de robots que nos facilitan la vida, hay muchas recetas que me gusta seguir haciéndol ...