INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
300 gramos de arroz.
Medio kilo de carne picada de cerdo.
Un huevo.
Vino blanco.
Orégano.
Salsa de tomate (Yo he usado frito estilo casero).
Dos ajos.
Aceite de oliva.
Sal.
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será salpimentar la carne picada.
Luego la mezclamos con el huevo batido, un vasito de vino blanco y una cucharadita de orégano.
Y en una sartén grande con un chorréon de aceite vamos a rehogarla.
La dejamos hasta que esté hecha y mientras vamos cociendo el arroz. Y cuando la carne esté lista añadimos la salsa de tomate. La cantidad es al gusto. Yo he puesto un brick de 380 gramos. Lo dejamos unos 5 minutos.
Cuando el arroz ya esté cocido, cogemos otra sartén y rehogamos los ajos picados, pero cuidado que no se quemen.
Añadimos el arroz y lo vamos a saltear para que coja el saborcito del ajo.
Servimos inmediatamente con el picadillo de cerdo. Podéis ponerlo por encima, o mezclarlo todo.
Está riquísimo.
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