Mi receta de hoy lleva "PIMIENTAS"Picantes, aromáticas y para algunos, hasta afrodisíacas!!!
Ingredientes:
1/2 Solomillo de cerdo
1 Vaso de arroz vaporizado
250ml de nata (crema de leche) para cocinar
1/2 Cebolla
Maizena
4 Pimientas (Negra,Blanca,Verde y rosa)
1 Diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
En un caldero al fuego ponemos un poquito de aceite de oliva y un diente de ajo laminado,cuando empiece a dorarse añadimos un vaso de arroz,3 vasos de agua y un poquito de sal,removemos y dejamos que se haga el arroz. En un caldero al fuego ponemos un chorrito de aceite, añadimos la cebolla en julianas y dejamos que se haga. En un almiré ponemos mas o menos una cucharadita de las 4 pimientas y machacamos y las añadimos a la cebolla. Cuando esté pochadita la cebolla añadimos el solomillo de cerdo en tiras y sofreímos. En un calderito aparte añadimos la nata (crema de leche), un poquito de sal y en un vasito ponemos un poquito de agua y añadimos una cucharadita de maizena,removemos bien y se lo añadimos a la salsa. Cuando la salsa empiece a espesar retiramos del fuego y se la añadimos al caldero donde tenemos el solomillo,mezclamos todo bien y dejamos a fuego lento unos 5 min. Yo para emplatar usé un molde redondo puse en el fondo el arroz y encima las tiras del solomillo con la salda de pimientas y para decorar puse unas pimientas.
Un plato riquísimo!!! :D
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