Arroz con acelgas, caracoles y morcilla, típico valenciano

Buenas tardes cocinillas. Anteayer, cuando le dije a mi yerno que había preparado un cocido, me pregunto que si había sobrado algo, a lo que contesté, que les había preparado un buen tupper para que se llevarán. Me dijo que vendrían a comer a casa, pero que harían un Arrosset valenciano de puchero con los restos del cocido, como el que le preparaba su abuela. Por lo tanto no es la clásica receta ...

Una receta sencilla, es este plato de cuchara de hoy. Una solución para una cocina fácil y un resultado saludable. Son alimentos fundamentales en nuestra dieta que combinan y admiten ingredientes tan fundamentales como el arroz, las legumbres y las verduras. Las acelgas y el puerro son recién cogidos del huerto. Todo ello ha permitido elaborar este plato equilibrado y sabroso. ¡Espero que os guste ...

Con este ya son tres "arroces con acelgas" los que tengo publicados: uno viudo (sin carne), otro con costillas y morcilla y este, que se queda a medias entre uno y otro. También se diferencia en que utilizado acelgas congeladas, que no tiene pencas como en las frescas, pero nos facilita el trabajo y también queda muy rico. Es importante que las morcillas sean de calidad, porque es lo que ...

Ahora que ya va haciendo frío, en casa siempre nos apetece comer arroz con acelgas. Es un plato del que siempre que lo hago, me acuerdo de mi abuela materna; le salía riquísimo y cuando lo hago, me siento acompañada por ella Hay gente que lo hace con huesos de carne, nosotros lo hacemos sin carne y hoy, te enseñamos a preparar este arroz meloso de acelgas. Este arroz con acelgas que os propongo p ...

Hoy os traigo un arroz con acelgas, un plato de cuchara, muy bueno y sencillo de preparar. Un plato que podemos preparar como entrante o plato único. Con el arroz podemos preparar infinidad de platos, combina muy bien con carne, pescado, verduras.... Y siempre queda muy bueno, si te gusta el arroz, te gustará de todas las maneras. Y las acelgas que están buenas, pero no gusta a todos mucho, pues a ...

-1/2 kg. de costillas de cerdo -1 manojo de acelgas frescas -1 morcilla de cebolla -1 morcilla de carne -aceite de oliva -sal -1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera -4 cucharadas de tomate frito casero -1 taza de arroz redondo de Valencia En una cazuela amplia, sofreímos las costillas de cerdo hasta que estén doradas. Añadimos las acelgas limpias y picadas y rehogamos. Incorporamos las m ...

La acelga es una hoja muy curiosa y nutritiva, parece una espinaca en grande, de color verde muy fuerte y un sabor muy bueno. Este arroz con acelgas sera una maravilla. Es originaria del mediterráneo y se caracteriza por ser muy fácil de cultivar ya que puede crecer en prácticamente cualquier lugar inclusive en uno pobre y en malas condiciones. Las puedes encontrar en cualquier frutería a un preci ...

L’arròs amb bledes (arroz con acelgas) es un plato casero casero. Una receta tradicional valenciana que pasa de generación en generación. Es plato de diario, y tan barato que, a veces, injustamente no se le valora lo suficiente. Es un arroz de esos que comías en casa de pequeño y que nos recuerda a nuestra madre. Uno de los mejores ejemplos del sabor de la memoria.  Hoy en día, este típico ...

Seguro que a estas alturas, estáis pensando en platos ligeros, para ir preparando la temporada veraniega. Por aquí no siempre se consigue, pero lo intentamos. El arroz de hoy, es muy sencillo y con pocos ingredientes, tendrás un plato natural, sano y nutritivo en un abrir y cerrar de ojos. Lleva su toque de curry que hace los platos tan apetecibles. INGREDIENTES: (2 raciones ) Media pechuga de p ...

Cocina casera casera. Una receta tradicional valenciana que pasa de generación en generación. Es plato de diario y tan barato que, a veces, injustamente no se le valora lo suficiente. La receta me la dio la cocinera de un bar de Valencia en el que servían menús diarios y precisamente este plato tenia mucha aceptación entre los parroquianos. Lo típico es cocinarlo en una cazuela de barro pero no es ...