comunidades

Arroz con alcachofas y navajas (arroz a la pleguera}



Los ingredientes son:
-un puñado de calamares pequeños
- un puñado de navajas
-1ñora
-3dientes de ajos
-medio pimiento rojo
-arroz (una taza por persona)
-1litro de caldo de pescado
-3 cucharadas de tomate casero
-1limón
-azafrán
-perejil
-aceite
-sal
-Limpiamos los calamares.
-Freímos los calamares y retiramos.
-En una sartén con aceite freímos la ñora , ajos, pimiento rojo, tomate, perejil y sal.
-Cuando esté todo frito lo retiramos y trituramos.
- En este mismo aceite freímos las alcachofas.
-Echamos el sofrito picado.
-Rehogamos un poquito y cubrimos de caldo.
-Dejamos hervir unos minutos echamos el arroz y azafrán.
-Dejamos cocer el arroz.
- Un poquito antes incorporamos las navajas por encima.
-Le rociamos de limón por encima de la paella.
-Apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos antes de degustar.
Una ricura si no probar y me contáis!
Fuente: este post proviene de mi adorable cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los ingredientes son: .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirand ...

Recomendamos

Relacionado

arroces cocina murciana cocina regional ...
ARROZ Y VERDURAS CON COLLEJAS

Los ingredientes son: - 6 puñados de arroz (uno por persona) -1pimiento rojo -media coliflor -1puñado de espárragos -1 puñado de ajos tiernos -1puñado de olivas negras -medio kilo de tomate triturado -un puñado de collejas -2dientes de ajos -1cebolla pequeña -sal -aceite -azafrán Lo primero que haremos es limpiar y cortar toda la verdura. -En la sartén o paellera con aceite primero freímos el pimi ...

arroces legumbres arroz al horno ...

Los ingredientes son: -Medio pollo cortado en trozos medianos -1morcilla de arroz -2chorizos -2patatas -1tarro de garbanzos cocidos -4pimientos del piquillo -4tazas de arroz -1litro de caldo de pollo -1cebolla -2dientes de ajos -3cucharadas de tomate frito -tomillo -sal -aceite -azafrán -Calentamos el horno a 180º, mientras , en una sartén con aceite freímos el pollo, cuando esté dorado añadi ...

ARROCES cocina regional guisos ...

El otro día vi en el programa cocina regional del canal cocina, arroz con hierbas silvestres, típico de un pueblo alicantino. Se hace a base de hierbas silvestres encontradas en el campo. Como yo soy muy amante de todos los arroces y más estos con tanta solera, hoy domingo nos hemos ido mi marido y yo a la huerta murciana a ver lo que nos encontramos. Qué suerte mirar lo que cogimos!! Los ingred ...

recetas de primeros cocina regional arroces ...

-Los ingredientes son: -Medio kilo de anillas de calamar o pota -500gr de arroz redondo ( una taza por persona) -6 sobres de tinta de calamar -2tomates triturados -medio pimiento rojo -1pimiento verde -4 dientes de ajos -1litro o litro y medio de fumet de pescado -perejil -sal -1hoja de laurel -En una sartén freímos las ñoras limpias sin pepitas y sin rabos, pimientos cebolla, ajos, sal y perejil ...

arroces carnes thermomix ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una de esas recetas exprés que son ideales para cuando tenemos prisas pero queremos un buen resultado. Es muy conocida la expresión "fondo de armario" para prendas que no pueden faltar entre nuestra ropa, yo por ejemplo diría unos buenos pantalones vaqueros o "jeans" son imprescindibles, pues hoy os traigo un "fondo de nevera" que a mi me ...

ARROCES bogavante calamares ...

Los ingredientes para cuatro personas son: . 1 bogavante .5 tazas de arroz .1 puñado de calamares .1 puñado de almejas .6 dientes de ajos .1 cebolla .2 tomates triturados .1 cucharada de pimentón dulce .fumet o caldo de pescado .aceite .sal .perejil -Cortamos el bogavante en trozos. .Limpiamos y cortamos los calamares. .Picamos la cebolla y ajos. -En una sartén o paellera con aceite freímos ...

recetas de primeros arroces

Me gusta mucho experimentar on los arroces. Como sabéis me encanta todos. Esta mañana he visto en la pescadería este pescado por primera vez, en cuanto lo he visto he pensado en hacer un arroz caldoso. A sido un acierto lo confieso. como siempre pongo en mi muro de face el plato del día y me han comentado si era caldero murciano, no es caldero pero tiene un sabor muy parecido.Los ingredientes para ...

Como en casa

Arroz con navajas y berberechos Ahora que se acerca el veranito y las vacaciones, comienza la época de las barbacoas y los pícnics pero también de los arroces y paellas, sobre todo de los multitudinarios, esos con los que reúnes a todos los amigos para una larga sobremesa. Y si la mayor virtud del arroz es que realza todos los sabores posibles, imaginaos cuando se trata de dos productos del mar c ...

arroces carnes recetas con arroz ...

Los ingredientes son: -Un puñado de gambas -Un puñado de almejas -Un calamar grande -Una tira de costillejas -Una pechuga -Un puñado de setas -Un puñado de guisantes -Un puñado de mejillones -Un puñado de champiñones -dos dientes de ajos -Un pimiento rojo -tomate frito casero -perejil - sal -azafrán -aceite -Primero limpiamos y cortamos todas las verduras -Cortamos en trozos medianos las costillej ...

A

Ya se que venimos tod@s un poco saturados después de la Semana Santa con tanto dulce como se prepara en esas fechas, yo lo digo por mi misma, me salen los roscos, borrachos, etc por las orejas, jeje, pero que queréis que os diga, mientras queden estoy dando viajes, jeje, ya os podéis ir haciendo una idea de como llevo yo lo de la operación bikini, jaja. Me he tirado unos largos días de descanso, b ...