comunidades

Arroz mixto {arroz de mi adorable cocina}

Imagen 0


Los ingredientes son:
-Un puñado de gambas
-Un puñado de almejas
-Un calamar grande
-Una tira de costillejas
-Una pechuga
-Un puñado de setas
-Un puñado de guisantes
-Un puñado de mejillones
-Un puñado de champiñones
-dos dientes de ajos
-Un pimiento rojo
-tomate frito casero
-perejil
- sal
-azafrán
-aceite
Imagen 0


-Primero limpiamos y cortamos todas las verduras
-Cortamos en trozos medianos las costillejas y la pechuga
-Limpiamos y cortamos el calamar
Imagen 0


En una sartén con aceite freímos las costillejas, la pechuga y le echamos sal.

-Cuando este dorado reservamos.

-Con este mismo aceite freímos el calamar y reservamos.

-Freimos las verduras.

-Juntamos el calamar y la carne , añadímos más sal , rehogamos un poco.

-Echamos el tomate frito.

-Cubrimos de agua, dejando hervir unos cinco minutos.
 

-Echamos el arroz, por encima las gambas, mejillones , almejas y azafrán.
-Dejamos cocer hasta que el arroz esté cocido.
-Como siempre hacemos, tapamos y dejamos reposar unos minutos antes de degustar, también echamos zumo de limón, es opcional claro.
Una ricura, si no probar y me contáis!
Fuente: este post proviene de mi adorable cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de pita

Los ingredientes son: .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirand ...

Oreja en salsa pleguera

Los ingredientes son: para la cocción de la oreja: -2 orejas -1cebolla -2 hojas de laurel -1 hueso de jamón -agua -sal Para la salsa: -1 cebolla -3 cucharadas de tomate frito casero -1 cucharada de p ...

Recomendamos

Relacionado

sopas y cremas recetas de sopas recetas de pescado ...

Sopa de pescado

Aprovechando que llevamos unos días un poco más fresquitos y antes de dar paso a la cantidad de días que nos esperan de calor y calor, os dejo esta sopita de pescado que cenamos la otra noche, sencilla y rica. INGREDIENTES Fumet: media cabeza de rape / 2 zanahorias / apio / 1 nabo / 1 puerro Sofrito: 1 zanahoria / 1 puerro / 1 cebolla / 2 tomates rojos / 1 cucharada de pimentón anillas de cala ...

arroces arroz paella ...

PAELLA DE MARISCO

Para hacer una buena paella sólo es necesario una paellera, unos buenos ingredientes y ganas de cocinar, ¿no creen? Teniendo éstas tres cosas, el resto está en tus manos, así que sigue mis pasos y adelante. No digo mas, sólo que está riquísima. Ingredientes: (4 personas) 200 gramos de gambas 1 calamar pequeño 1 rodaja de cazón 200 gramos de almejas 12 mejillones 1 pimiento verde grande 1 t ...

arroces carnes cocina murciana ...

Arroz y conejo {arroz a mi manera}

los ingredientes son: -1conejo troceado en partes pequeños -medio kilo de arroz bomba (una taza por persona) -7tomates secos -1puñado de habas -sal -aceite -pimiento morrón PARA EL MAJADO, -aceite -2ñoras -3cucharadas de tomate fríto -tiras de pimiento rojo -1cucharadita de pimentón -1cabeza de ajos -sal -hebras de azafrán -colorante alimenticio -En una sartén con aceite y sal freímos el cone ...

tallarines marisco recetas de primeros

Tallarines con marisco

Toca una de pasta. Un recurso rápido, gustoso, fácil de hacer y para todos los bolsillos. Si le añadimos unos cuantos de esos “comodines” que siempre va bien tener en el congelador tenemos un plato que nos arregla una comida, ya que además resulta bastante completo. En este caso lo que hice fue buscar en el congelador y decidirme por unas cuantas anilla de calamar, unas gamas pelad ...

ARROCES calamares guisos ...

Arroz con alcachofas y navajas (arroz a la pleguera}

Los ingredientes son: -un puñado de calamares pequeños - un puñado de navajas -1ñora -3dientes de ajos -medio pimiento rojo -arroz (una taza por persona) -1litro de caldo de pescado -3 cucharadas de tomate casero -1limón -azafrán -perejil -aceite -sal -Limpiamos los calamares. -Freímos los calamares y retiramos. -En una sartén con aceite freímos la ñora , ajos, pimiento rojo, tomate, perejil y ...

marisco pescado platos de fiesta

Zarzuela de pescado y marisco

El plato de hoy es un plato de los de toda la vida, un verdadero manjar para los que somos amantes del pescado y el marisco. Muy versátil, ya que podemos utilizar el pescado y marisco que más nos guste o el que mejor se adapte a nuestro presupuesto. Yo hoy no he podido utilizar almejas o mejillones, ya que no tenían en la pescadería donde habitualmente compro el pescado, y no tenía tiempo de ir a ...

Arroces y cereales Crea tu propio menú Primeros platos ...

Paella de mariscos con pollo

INGREDIENTES 400 g de arroz ½ cebolla 4 o 6 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates Azafrán 300 g de pollo 12 almejas 300 g de gambas 1 l de caldo Bonito 1 calamar Sal Mejillones ELABORACIÓN DE PAELLA DE MARISCOS CON POLLO Primero cortamos el pimiento rojo en tiras pequeñas, troceamos los ajos al igual que media cebolla y picamos los tomates. Para el tomate y la cebolla podéis comprarlo todo ya t ...

segundos platos pescado y mariscos guisos ...

Zarzuela de pescado y marisco

Zarzuela de pescado y marisco, historia: ¡Hola amig@s¡ En el día de hoy vengo con otra nueva receta, que es posible que algunos ya hayáis visto en el programa Cocina Familiar con Javier Romero, que se emite de lunes a viernes y tenemos a vuestra disposición un nuevo medio de comunicación, un canal de TV por internet llamado cocina-familiar.tv, en el que vais a encontrar todos los vídeos del progr ...

ARROCES cocina regional guisos ...

Arroz silvestre de la huerta murciana

El otro día vi en el programa cocina regional del canal cocina, arroz con hierbas silvestres, típico de un pueblo alicantino. Se hace a base de hierbas silvestres encontradas en el campo. Como yo soy muy amante de todos los arroces y más estos con tanta solera, hoy domingo nos hemos ido mi marido y yo a la huerta murciana a ver lo que nos encontramos. Qué suerte mirar lo que cogimos!! Los ingred ...

recetas de primeros cocina regional arroces ...

ARROZ NEGRO

-Los ingredientes son: -Medio kilo de anillas de calamar o pota -500gr de arroz redondo ( una taza por persona) -6 sobres de tinta de calamar -2tomates triturados -medio pimiento rojo -1pimiento verde -4 dientes de ajos -1litro o litro y medio de fumet de pescado -perejil -sal -1hoja de laurel -En una sartén freímos las ñoras limpias sin pepitas y sin rabos, pimientos cebolla, ajos, sal y perejil ...