ARROZ CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

Ha llegado la temporada de setas, uno de mis productos favoritos, y aunque ahora ya no se cogen tantas como antaño, siempre buscando se encuentran. En este caso os traigo los champiñones, por lo que si no tenéis posibilidades de salir al campo a buscarlas, podéis ir perfectamente a la tienda y comprarlas.



 Ingredientes:

-          300 gramos de arroz.

-          300 gramos de champiñones.

-          3 lonchas de jamón serrano.

-          3 dientes de ajo.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal.



Elaboración:

Lo primero que hacemos es cocer el arroz con agua, un chorrito de aceite y un poco de sal durante 20 minutos. Una vez que lo tenéis cocido, lo ponéis a escurrir y le echáis un poco de agua por encima para que no se os quede apelmazado.

El siguiente paso es poner aceite en una sartén y cuando está caliente echar el ajo en trozos grandes, ya que luego los vamos a retirar. Si preferís dejarlos para degustarlos con la mezcla, hacedlos en trozos más pequeños. No obstante, en este caso he preferido retirarlos y que simplemente le den gusto al aceite donde vamos a realizar el resto de los ingredientes.



A continuación, añadimos los champiñones en láminas o trozos cortados, limpiarlos muy bien y sobre todo que no tengan tierra, ya que si no os pueden dar un mal sabor al plato. Aunque parezca que habéis echado muchos champiñones no os preocupéis ya que luego se reducirán a la mitad. Los dejamos pochando y antes de que estén cocinados, les añadimos el jamón, a mi personalmente me gusta añadirle el jamón en el último momento para que no se cocine mucho, pero eso dependerá del gusto.





Una vez que hemos rehogado un rato el jamón y los champiñones, le añadimos el arroz cocido y lo tenemos durante cinco minutos en la sartén para que se impregnen todos los sabores y ya está listo para comer. Yo no le añado más sal porque con el jamón creo que le ofrece suficiente gusto, pero si queréis le podéis añadir un poco más antes de sacar todos los ingredientes de la sartén.



Tiempo de preparación: 45 minutos.

Gasto: 2 euros.

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Fácil.

Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El crujiente del pan de pita nos encanta en casa y como se puede rellenar casi de cualquier cosa, la verdad es que está delicioso así que mi hija y yo nos hemos puesto manos a la obra para elaborarlo ...

Continuamos con las torrijas y hoy os traigo una nueva forma de prepararlas. Ingredientes:- 1 barra de pan especial para Torrijas. - 1 litro de leche. - 1 palo de canela. - La cáscara de un limón. - ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

general

Ya veis sigo haciendo de las mías!! Tengo que inventar mil maneras de variar un poco el arroz cocido normal!! Esta tortilla ya la he preparado varias veces y con otros ingredientes pero con los champis y el jamón queda deliciosa. INGREDIENTES 1 vaso de arroz5 huevos + 2 claras300g de champiñones laminados100g de jamón ibérico2 dientes de ajo1 cayena (opcional)Sal Aove PREPARACIÓN Hervimos e ...

recetas arroz casero ...

Ingredientes para 2 comensales200g arroz,1/2 Cebolla picada,200g Champiñones troceados,100g Jamon serrano a taquitos pequeños,2 cucharadas grandes de salsa de tomate frito INGREDIENTES: Sofreir con 2 cucharadas de aceite 2 minutos la cebolla picada Añadir el jamón picado. Rehogar 1/2 minuto más. Añadir los champiñones troceados y rehogar otros 5 minutos. Añadir Salsa de tomate, mezclar y retira ...

recetas de primeros salado verduras y hortalizas

Me gustan mucho las verduras y entre ellas los champiñones son de mis preferidos y si ya los cocinas con jamón... resultan deliciosos. Ideales como un primer plato para la comida o para una cena ligera. Cada vez que voy a la frutería no me puedo resistir al verlos tan blanquitos...diciendo compra y cómeme!!! Ingredientes (para dos personas) 500g de champiñones. 1/ 2 cebolla grande 1 diente de aj ...

Grupo de recetas legumbres Primeros ...

Vídeo receta; garbanzos con champiñones y jamón: Garbanzos con champiñones y jamón Dificultad: muy fácil                 Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes de los garbanzos con champiñones y jamón: 400 gr de garbanzos ya cocidos, en mi caso tipo pedrosillano 400 gr de champiñones frescos y limpios 100 gr de jamón en tacos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 to ...

huevos recetas de primeros

TORTILLA DE CLARAS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN La clara del huevo es una excelente fuente proteinas sin grasas, con lo que es estupenda en dietas donde se pretenda reducir el contenido calórico o en aquellas en que haya que ser cuidadoso con la cantidad de colesterol ..; sin prescindir del necesario y buen aporte de proteinas y vitaminas, que nos proporcionan los huevos. Muy utilizadas por deportistas ...

general rápido verduras

Champiñones con jamón INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 300 gr. de champiñones 50 gr. de jamón serrano cortado en taquitos pequeños 2 dientes de ajo Vino blanco Pimienta negra molida Dos cucharadas de perejil picado Aceite y sal PREPARACIÓN: Cortar los champiñones en láminas no muy finas. En una sartén con aceite saltear el jamón, añadir los ajos en láminas y antes de que se quemen, agregar los champi ...

general salado bajo en grasa ...

Una receta ideal para tomar como aperitivo o para acompañar un plato por ejemplo, pasta fresca con estos champiñones salteados, no me digáis que no está buena? o para acompañar a carne, pescado..y además nos aportan pocas calorías, que más se les puede pedir?? Ingredientes 500 gr de champiñones frescos 2 diente de ajo 1/2 cebolla tierna 125 gr. de jamón serrano Piñones 1 chorrito de vino blanco ...

general aves carnes y aves

Ingredientes: 1/2kg de Mollejas de Pollo. 1/4kg de Hígado de Pollo. Una cabeza de Ajos. Perejil Fresco. Vino Blanco. Aceite de Oliva. Sal. Champiñones. 1 Cebolla. Arroz. Mantequilla. Preparación: Para empezar limpiaremos las mollejas y el hígado de pollo. Lo cortaremos en trozos, el hígado en unos dos o tres trozos y las mollejas en cuatro. Luego prepararemos el ajo y el perejil, lo p ...

Carnes lagarto lagarto con champiñones ...

Una exquisita pieza del cerdo que te encantará cuando la pruebes El Lagarto con champiñones y jamón es una receta en la que aprovechamos una parte del cerdo realmente sabrosa: la tira de carne entre los huesos de las costillas. A partir de ahí la hemos hecho con unos champiñones, que hemos flameado con brandy, y unas puntas de jamón serrano que le realzan el sabor. Si quieres que te muestre más r ...

recetas de primeros champiñones entrante o aperitivo ...

Un aperitivo para ir abriendo boca. Ingredientes: 3 Patatas Medianas 4 Huevos 1 Cebolla 2 Lonchas de jamón (60 gr) 150 gr de Champiñones 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Pizca de Sal Pizca de Mezcla de Pimientas Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 117 Proteína (g) 5,7 Hidratos de C (g) 6,9 Fibra dietética (g) 1,4 Grasa total (g) 7,1 Saturada (g) 1,4 ...