Arroz con daditos de cerdo y menestra

En esta ocasión para consumir unos restos de carne picada que tenía en el congelador, aproveche para utilizar el sofrito que hace unos días también congele, acompañando unos daditos de calabaza cocida. En esta receta explico cómo realizar el sofrito: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/03/arroz-con-pescado.html Ingredientes (2 personas): 150 g de carne picada 200 g de sofrito 1/2 vaso de vin ...

Como el otro día compre habas en la frutería, hoy ha tocado desgranarlas para consumirlas acompañadas de beicon y unos guisantes congelados que tenía perdidos en el congelador. Receta de sofrito: https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/?ref=http%3A%2F%2Fjorbasmar.blogspot.com%2Fsearch%3Fq%3Dsofrito Ingredientes (2 personas): 200 g de habas desgranadas 100 g de guisantes cong ...

Hace algunas semanas, compré unos tortellini rellenos de carne y solo utilicé medio paquete, por lo cual en esta ocasión, he aprovechado para consumir un taper de sofrito, que tenía guardado en el congelador y los tortellini que me sobraron, trabajando muy poco. Receta de sofrito: https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (2 personas): 150 g de tortellini relleno ...

Hace unos días andaba con ganas de consumir unas habas que tenía en el congelador, pero en esta ocasión, he querido prepararlas de forma diferente, dándoles forma de muñeco y cociendo las habas con una patata en el microondas y terminando el muñequito en el horno. Receta de sofrito: https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (2 muñecos): 150 g de habas tiern ...

Hacía mucho tiempo que no comíamos conejo en casa, así que se me ocurrió el otro día que ya tocaba, en esta ocasión acompañado de unos puñaditos de arroz y unos restos de menestra congelada. Receta para realizar el sofrito: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (2 personas): ¼ de conejo troceado 3 puñaditos de arroz 100 g de sofrito 100 g de menestra 1 vaso d ...

En esta ocasión he optado por preparar un guiso de lentejas con restos encontrados en la nevera y en el congelador. Ingredientes (4 personas). 4 puñaditos de lentejas 1 blíster de daditos de jamón (100 g) 1 blíster de daditos de tocino (100 g) 1 corteza de jamón 1 hueso de jamón 1 cabeza de ajos 4 patatas grandecitas 200 g de brócoli cocido congelado 200 g de tomate frito con níscalos congelad ...

Como en estas fechas no apetece comer guisos, tenía unos daditos de ternera para realizar un estofado, pero al final opté por unirlos a unos daditos de melón y preparar unos jugosos y ricos pinchos de ternera y melón. Ingredientes (4 pinchos): 16 daditos de ternera para guisar 12 daditos de melón Pimienta Aceite de oliva Sal Preparación (60 minutos): Cortamos a daditos el melón con similar ...

Un plato de toda la vida, que a mí personalmente me encanta... y a vosotros? He utilizado para emplatar una bandeja de PACKnwood, que son geniales para una bonita y moderna presentación. Realizado con magro de cerdo pero también lo suelo hacer con ternera, y queda igual de rico. Una receta muy fácil y rápida de hacer, así que, os dejo con ella. Ingredientes: 500 gr. de magro de cerdo troceado A ...

El otro día me dedique a preparar verduras cocidas para fondos de futuras recetas y en este guiso aprovecho unos corazones de alcachofas cocidas y unos arbolitos de brócolis también cocidos, los cuales unidos a una base de sofrito también recuperado del congelador, con poco trabajo, obtenemos un rico guiso. Receta de sofrito casero: https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ ...

En esta ocasión, para consumir los restos de unos garbanzos que llevan unos meses dando vueltas por la cocina, con unos cuantos ingredientes más, opte por hacer un cocido para medio pueblo (la olla exprés hasta arriba). Nosotros que somos dos para comer, cometeremos tres veces y el resto en tapers guardaditos en el congelador. Receta de tomate frito casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/07/ ...