Aquí os dejo un plato de cuchara en el que mezclamos cereales con legumbres, ideal para la dieta mediterránea y para combatir el frío de este largoooooo invierno.
INGREDIENTES (4 personas)
250 gr de garbanzos
un puñado de arroz
pimentón
aceite, sal
1 diente de ajo
PREPARACION
Ponemos los garbanzos en remojo, durante al menos 8 horas.
Coceremos en olla rápida, yo los dejo 1 hora, es la única manera que me queden tiernos, aunque sé que en olla rápida en menos tiempo están listos pero....no en mi cocina
Cuando esten cocidos, echaremos el arroz y dejarmeos hervir 15 minutos.
En una paella freiremos los dientes de ajo, le añadiremos el pimentón y mezclaremos bien.
Añadiremos el sofrito a la olla y listo.
La receta la vi en el blog Juego de Sabores.
y a reservarse del frío y de los virus jeje