Os quedará un poco caldoso, a mí me gusta así, pero de todas formas al rato de sacarlo del horno el arroz absorbe algo de leche y queda un poco más espeso, pero sigue quedando suelto.
La canela molida le queda genial al chocolate, o también podéis espolvorearlo con cacao puro en polvo, o con ambas cosas.
Ingredientes: (6-8 personas)
-65 gr de arroz tipo bomba
-2 cucharadas de azúcar glas
-150 gr de chocolate negro
-750 gr de leche entera
-canela molida para espolvorear
Preparación:
Precalentamos el horno a 160º.
Engrasamos con mantequilla una fuente para hornear, esparcimos el arroz y espolvoreamos el azúcar glas. Reservamos.
En un cazo echamos la leche y la ponemos a calentar con el chocolate troceado. Remover hasta que el chocolate se haya fundido e integrado bien con la leche.
Verter la leche chocolateada sobre la fuente con el arroz con cuidado. Hornear durante aproximadamente una hora o hasta que al probar el arroz éste esté tierno.
Servir y espolvorear la canela molida por encima.
Fuente: este post proviene de Recetas de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
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