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ARROZ CON LECHE CHOCOLATEADA

Una variante para los amantes de este clásico postre. 

Os quedará un poco caldoso, a mí me gusta así, pero de todas formas al rato de sacarlo del horno el arroz absorbe algo de leche y queda un poco más espeso, pero sigue quedando suelto. 

La canela molida le queda genial al chocolate, o también podéis espolvorearlo con cacao puro en polvo, o con ambas cosas.





Ingredientes: (6-8 personas)

-65 gr de arroz tipo bomba

-2 cucharadas de azúcar glas

-150 gr de chocolate negro

-750 gr de leche entera

-canela molida para espolvorear

Preparación:

Precalentamos el horno a 160º.

Engrasamos con mantequilla una fuente para hornear, esparcimos el arroz y espolvoreamos el azúcar glas. Reservamos.

En un cazo echamos la leche y la ponemos a calentar con el chocolate troceado. Remover hasta que el chocolate se haya fundido e integrado bien con la leche.

Verter la leche chocolateada sobre la fuente con el arroz con cuidado. Hornear durante aproximadamente una hora o hasta que al probar el arroz éste esté tierno.

Servir y espolvorear la canela molida por encima.



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