Sin complicarnos demasiado, prepararemos un arroz lleno de sabor y con un color natural incomparable, usando pimentón y azafrán que nunca deben faltar en nuestra cocina
Empezamos si os parece, no sin antes desearos una feliz semana.
INGREDIENTES
12 longanizas de pollo
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 tomate
3 zanahorias
200 g. de arroz
1/2 l. de agua
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
unas hebras de azafrán
aceite de oliva
perejil picado
sal
PREPARACIÓN
En el fondo de una cacerola o paellera ponemos a calentar aceite de oliva. Pica la cebolla y pimiento rojo, ponlos a dorar en el aceite. Añade las zanahorias cortadas en rodajas. Incorpora el tomate muy picado o rallado y sofríe junto a todo lo demás. Cuando el sofrito esté listo, echa las longanizas y rehoga todo junto unos 5 minutos a fuego medio-bajo.
Añade el arroz , da unas vueltas y echa el agua, el pimentón, perejil, sal y el azafrán; éste último habrás de tostarlo previamente para potenciar el sabor. Para ello pon a calentar un trozo de papel de aluminio con las hebras de azafrán. Otra forma de hacerlo es majarlo en un mortero, diluyéndolo en un poco del caldo de la cocción del arroz.
Deja que cueza unos 20 minutos a fuego medio. Remueve de vez en cuando.
Retira del fuego, deja reposar un poco y listo para comer.
Hoy quiero agradecer a dos amigas blogueras el premio que me han otorgado. Ellas son Inma Frías y María Mg.
Se trata de un premio que se concede a blogs que te aportan a nivel personal algo especial. Este premio me lo concedió anteriormente Diana Moriel, a la que estoy muy agradecida. Igualmente, lo recojo con mucha ilusión, no sin antes pedir perdón por lo que he tardado en agradecerlo . Sintiéndolo mucho , no seguiré la cadena , como hice con el primero por lo que significa este premio, pues son muchos los blogs que admiro, me gustan y me aportan personalmente muchísimo. Blogs que tienen detrás personas maravillosas de las que aprendo cada día y no puedo elegir.
A Inma le tengo que agradecer la cabecera de mi blog, regalo de ella. Me encanta, la tengo con mucho cariño y la muestro con orgullo. Su blog : Perfileando, un lugar donde pasar buenos ratos y donde aprender mucho.
¡¡ Mil gracias por todo amiga !!
Y ahora es el turno de María:
No sé qué decir de ella que no sepáis. María es divertida , inteligente, de esas personas que te enganchan y que por supuesto no hay entrada que no sea especial. La forma que tiene de publicar un post es única, lo hace de una forma que sólo ella es capaz.
Su blog es visita obligada Con gorrito y delantal. Un lugar donde disfrutar sin prisas de un magnífico post.
María, tienes toda mi admiración y me aportas mucho como bloguera y más importante, como persona.
¡¡ Mil gracias por todo amiga !!
¿Qué significa BOR? Significa Blog Original.
Litarcihis: Nombre de la mención a los blogs:
Literarios: libros, poesía relatos y todo tipo de escrituras fantásticas,terror, ciencia ficción...
Sobre Arte: Pintura, escultura, música, arquitectura, decoración, cocina, cine, teatro...
Ciencia: Biología, naturaleza, arqueología, física, matemáticas,astrología, botánica...
Historia: Todos aquellos que nos hablen de nuestro pasado y recuerden con fotos y escritos todo aquello que la memoria olvida.
Bloggers: Un premio que es concebido no solo al blog, sino también al creador que se lo trabaja muchas veces a diario y lo mima dándole presencia, estética y realce para que quede bonito a simple vista además de llenarlo con contenido adictivo.
Los blogs nominados deben ser de tu agrado y aportarte algo a nivel personal (es indiferente el número de seguidores que tenga)
Normas: Agradecer al autor y el blog que te lo concede.
Publicar el premio en un lugar visible de tu blog.
Nominar al número de blogs que creas conveniente (10 blogs como máximo)
Comunicar tu nominación a los blogs elegidos
Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
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