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Arroz con pollo y butifarra

Entrada Arroz con pollo y butifarra
Prepara este plato en un Plis Plas


Tiempo: SÓLO 12 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 1,75â?¬
Índices de salud


Rico en:  proteínas, minerales y vitaminas

Valor calórico: Medio

Tasa colesterol: Media

Ventajas del Método Plis Plas


Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000â?¬/año
 Con este arroz con pollo y butifarra, una vez más quiero enseñaros lo rápido que podemos tener una gran receta lista en un plis plas, utilizando y combinando a la perfección ingredientes frescos y productos de despensa. En esta receta, hemos sustituido algunos ingredientes de “cocción lenta” y que, por tanto, requieren estar más tiempo en la cocina, por el equivalente ya cocinado (por ejemplo, el arroz y los guisantes). Con ello conseguimos un ahorro tanto de tiempo como de consumos (electricidad, gas, agua, etc.). L@s que conocéis nuestro Método Plis Plas ya sabéis de qué estoy hablando. Para l@s que todavía no lo conocéis, os lo podéis descargar GRATIS, clicando aqui

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

2 vasitos de arroz precocido (rápido)

¼ de pollo troceado

1 butifarra fresca 

1 lata pequeña de guisantes

Unas tiras de pimiento morrón de lata

½ pimiento verde

1 cuch. sopera de tomate frito casero

1 diente de ajo

Unas hebras de azafrán

sal 

6-8 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

Paellera pequeña (20-22cm)

Cuchillo cebollero

Tabla de cortar

Pala para remover
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.

PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la paellera con el aceite a calentar. Mientras, trocea la butifarra. Sala el pollo.

Cuando esté el aceite caliente, fríe en él la carne. Pela y pica el diente de ajo y agrégalo.

Entre tanto, lava y corta a trocitos pequeños el pimiento verde. Retira la carne y reserva.

Ahora, sofríe el pimiento. Echa el tomate frito y remueve. Incorpora de nuevo el pollo y la butifarra, echa la lata de guisantes con su jugo, el pimiento morrón y el azafrán. Da unas vueltas y añade el agua. Cuece por espacio de 5. 

Pasado este tiempo, echa los vasitos de arroz precocido. Rectifica de sal y cuece 3 más todo junto.

Cuando esté el arroz a tu gusto, apaga y sirve.

SUGERENCIAS:

- Si en tu población no encuentras butifarra, sustitúyela por 4-5 salchichas frescas.
- El pollo puedes encontrarlo ya cortado en prácticas bandejas. Si no, pide en tu pollería que te lo troceen.
- También puedes agregar caldo de ave o de verduras en lugar de agua.
- En caso de que no tengas azafrán, puedes echarle una pizca de pimentón.
- El arroz pre cocido no necesita mucha cocción, por tanto, tampoco mucha agua (ó caldo). Así que, añádela con precaución.

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