Tiempo: SÓLO 8 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 2?
Índices de salud
Rico en: hidratos de carbono y proteínas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000?/año
Para hacer este arroz con mejillones tan apetitoso he tardado menos de 10 minutos, utilizando solo ingredientes de nuestro “fondo de despensa”…. cuánto tardas tú en hacer un arroz así?
Y, además, solo he ensuciado la paellera. Tú, cuántos “cacharros” necesitas usas?. Ahí tienes un caso evidente de las ventajas de mi Método Plis Plas. Cocinar más rápido, ensuciar menos y comer bien, es posible!!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 vasitos de arroz precocido
1 lata de mejillones al natural
1 lata pequeña de guisantes cocidos
Unas tiras de pimiento morrón
2 cuch.soperas de tomate frito casero
2 dientes de ajo
1 brick de caldo de pescado
Unas hebras de azafrán
sal y 6 cuch.soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Paellera pequeña (22-25cm)
Pala de remover
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la paellera con el aceite a calentar
Mientras, pela y corta a láminas los dientes de ajo y escurre los guisantes
Cuando esté el aceite caliente, sofríe los ajos. Incorpora el tomate frito y rehoga todo junto unos 2? a fuego suave.
Entretanto, abre los vasitos de arroz y deshazlo un poco para que quede suelto
Ahora, agrégalo a la paellera, así como los mejillones con su jugo, los guisantes y las tiras de pimiento morrón. Remueve
Echa el caldo de pescado. Pon a punto de sal y echa las hebras de azafrán.
Cuece todo junto, por espacio de 3?.
Pasado este tiempo, apaga y sirve
VER PASO A PASO:
SUGERENCIAS:
- En caso de no tener azafrán, puedes echarle una pizca de pimentón.
- El caldo de pescado es conveniente echarlo ?a poquitos?, con el fin de controlar según lo queramos más seco o más caldoso.
- Antes de añadir la sal (paso nº 6) pruébalo, pues todos los ingredientes llevan ya la suya propia.
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