Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,75â?¬
Índices de salud
Rico en: proteínas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000â?¬/año
Con este arroz con pollo y butifarra, una vez más quiero enseñaros lo rápido que podemos tener una gran receta lista en un plis plas, utilizando y combinando a la perfección ingredientes frescos y productos de despensa. En esta receta, hemos sustituido algunos ingredientes de “cocción lenta” y que, por tanto, requieren estar más tiempo en la cocina, por el equivalente ya cocinado (por ejemplo, el arroz y los guisantes). Con ello conseguimos un ahorro tanto de tiempo como de consumos (electricidad, gas, agua, etc.). L@s que conocéis nuestro Método Plis Plas ya sabéis de qué estoy hablando. Para l@s que todavía no lo conocéis, os lo podéis descargar GRATIS, clicando aqui
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 vasitos de arroz precocido (rápido)
¼ de pollo troceado
1 butifarra fresca
1 lata pequeña de guisantes
Unas tiras de pimiento morrón de lata
½ pimiento verde
1 cuch. sopera de tomate frito casero
1 diente de ajo
Unas hebras de azafrán
sal
6-8 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Paellera pequeña (20-22cm)
Cuchillo cebollero
Tabla de cortar
Pala para remover
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la paellera con el aceite a calentar. Mientras, trocea la butifarra. Sala el pollo.
Cuando esté el aceite caliente, fríe en él la carne. Pela y pica el diente de ajo y agrégalo.
Entre tanto, lava y corta a trocitos pequeños el pimiento verde. Retira la carne y reserva.
Ahora, sofríe el pimiento. Echa el tomate frito y remueve. Incorpora de nuevo el pollo y la butifarra, echa la lata de guisantes con su jugo, el pimiento morrón y el azafrán. Da unas vueltas y añade el agua. Cuece por espacio de 5.
Pasado este tiempo, echa los vasitos de arroz precocido. Rectifica de sal y cuece 3 más todo junto.
Cuando esté el arroz a tu gusto, apaga y sirve.
SUGERENCIAS:
- Si en tu población no encuentras butifarra, sustitúyela por 4-5 salchichas frescas.
- El pollo puedes encontrarlo ya cortado en prácticas bandejas. Si no, pide en tu pollería que te lo troceen.
- También puedes agregar caldo de ave o de verduras en lugar de agua.
- En caso de que no tengas azafrán, puedes echarle una pizca de pimentón.
- El arroz pre cocido no necesita mucha cocción, por tanto, tampoco mucha agua (ó caldo). Así que, añádela con precaución.
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