ARROZ CON RESTOS DE COCIDO

El cocido suele estar compuesto de verduras y hortalizas, garbanzos y carnes. Muchas veces puede pasar que nos sobre alguno de esos ingredientes, bien porque hemos cocido más garbanzos de los necesarios, o porque la carne y la verdura no ha sido consumida en su totalidad. Con esos restos del cocido se pueden hacer varios platos, con lo que a partir de una receta, podemos crear otra con la comer ot ...

COCIDO ANDALUZ CON PRINGÁ Si la oportunidad no llama a tu puerta, construye la puerta. INGREDIENTES 1 kg de garbanzos 1 kg de alubias pequeñas o frijoles o frijones cómo se dice en sanlúcar. unas hojas de acelga 350 gr de manteca colorá una pringá ( UN HUESO BLANCO, UN TROZO DE MAGRO DE CERDO, UN TROZO DE MORCILLA, UN TROZO DE TOCINO FRESCO ) pimentón de la Vera sal 3 patatas ELABORACION En una ol ...

Arroz asopado de cocido Hola a todos... Hoy os traigo una manera diferente de preparar y comer el maravilloso cocido, se trata de elaborar un arroz asopado con el caldo de este tradicional plato y sobre el arroz, todos los acompañantes de vegetales y carnes, el resultado no podría ser mas rico!! Lo he preparado con un arreglo para cocido de mis proveedores habituales de carnes online, mis amigos d ...

Este mes, M Luz de Trasteando en mi cocina nos ha propuesto un rico cocido tradicional que aunque las temperaturas han sido inusualmente altas para estar en noviembre siempre está rico.Hace poco publiqué un cocido hecho en olla rápida y esta vez me he decantado por un cocido clásico, de los de cocer horas es una cazuela.?Hay mil tipos de cocidos, de hecho, en cada región se hace uno pero yo he ele ...

#cocido canario Por admin, 4 diciembre, 2013 Preparación: 15minutos Tiempo de cocción: 03h 20min Rendimiento: 4-6 Ingredientes: morcillo de ternera - 300 gr tocino ibérico - 150 gr gallina - 200 gr panceta salada - 150 gr chorizo fresco - 2 garbanzos - 160 gr judía verde plana - 100 gr patata - 2 calabacín pequeño - 1 tomate - 1 calabaza - 120 ...

Ingredientes para None comensalesCarne de morcillo 400 gr. gallina 1/4 kg. jamón 100 gr. tocino 100 gr. morcilla 1 unidad chorizo 1 unidad garbanzos 200 gr. cebolla grande 1 unidad patata mediana 6 unidades col 1/2 unidades fideos 100 gr. especie 1 clavo sal [imagen=1825021] La noche anterior a la preparación del cocido, conviene poner los garbanzos en remojo en agua fría, para que no queden d ...

No quiero dejar pasar estos días tan lluviosos y fríos, sin poner el el blog el cocido familiar... Todo el mundo sabe hacer un cocido, hoy os enseño el que hacía mi familia, hay que dedicarle un poco más de tiempo pero el resultado es espectacular... Costa de una pelota especial que se elabora primero y se añade al cocido cuando se va a cocer y se sirve como acompañamiento. INGREDIENTES: Para prep ...

Nuevo día 20. Este mes, después del desafío dulce del Tiramisú temblaba! madre mía, que nos tendrá preparado Mari Luz que llevaba ya días bromeando sobre que el desafío de este mes seria una tortilla de patatas de, como mínimo, 12 huevos!!! Imaginaos, que tensión al abrir el mail que nos comunicaba la receta elegida: COCIDO! Yo elegí para la ocasión el famoso cocido Madrileño (me planetee durante ...

una lasaña un poco diferente,y asi aprovechamos los restos de carne del cocido de otra manera que no sea las tipicas croquetas.el toque final fue unas cuantas rodajitas de morcilla rios,las recibi hace ya unas semanas y madre mia vaya si estan ricas,todo un manjar! aqui os dejo su web:embutidos rios. hacen varios tipos de morcilla,pero la que a mi por ahora mas me ha gustado,bueno y a todos en ca ...

Si te ha sobrado restos de carne del cocido, puedes hacer esta original receta que seguro no conocías: Arroz con pringá. Te sorprenderá su sabor. Prueba esta receta cocina de aprovechamiento y me cuentas. Ingredientes: Restos de la carne del cocido (pringá) Arroz (80-100 gramos por persona) Caldo de pollo (el doble de caldo que de arroz) Azafrán Ajos (una cabeza) Aceite de oliva Sal Cómo hacer pas ...