Este es un guiso muy sencillo y delicioso, además a los niños les encanta y les resulta muy fácil de comer, ya que combinaremos el arroz, las salchichas y las verduras, permitiéndonos tener un plato muy completo y fantástico para comer en poco tiempo.
Los guisos son recetas muy fáciles de preparar, ya que en cuestión de minutos, conseguiremos una receta muy completa, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.
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Ingredientes: (2 personas)
90 gr de arroz
5 salchichas frescas cortadas en 3 trozos cada una
100 gr de guisantes (pueden ser congeladas)
100 gr de habas (pueden ser congeladas)
1/2 cebolla
4 cucharadas de tomate triturado al natural
1 guindilla
agua caliente
sal
Aceite de oliva
Preparación del arroz con salchichas frescas y verduras
Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos las salchichas. Dejaremos que se vayan dorando.Añadiremos la cebolla, previamente, pelada y rallada y dejaremos que se vaya pochando.
Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se vaya haciendo el sofrito.
Agregaremos el arroz, los guisantes, las habas y removeremos para que se integren todos los ingredientes en el sofrito.
Añadiremos la guindilla, el agua caliente y una pizca de sal, dejaremos cocer a fuego lento, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que el arroz y las verduras estén cocidas).
Añadiremos más agua caliente, en el caso que sea necesario, probaremos su sabor y rectificaremos el punto de sal, en el caso que sea necesario.
Transcurrido este tiempo, ya tendremos nuestro arroz listo para servir.
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Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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