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Arroz con salchichas





Un plato único que encanta a los pequeños, medianos y mayores. El arroz con carne es un clásico que nunca falla, pero si encima la carne no tiene huesos y son unas salchichas de pollo cortaditas, los pequeños os van a hacer la ola, ooooolaaaaaaa. Te vienes a la cocina?

Ingredientes:

4 puñados generosos de arroz

8 salchichas de pollo cortadas en trozos

4 cucharadas de tomate frito

1 cebolla

aceite de oliva Virgen Extra

1 chorro de vino blanco

caldo de pollo

cúrcuma

hierbas provenzales secas

sal



Rehogamos la cebolla picada en una cazuela con el aceite, hasta que esté transparente.

Añadimos las salchichas cortadas y dejamos que se doren.

Incorporamos el vino blanco a fuego fuerte para que evapore y cuando lo haya hecho, el tomate.

Añadimos el arroz y damos unas vueltas, que se impregne bien

Vamos añadiendo caldo hasta que esté a nuestro punto, (más caldoso, o más seco) en casa nos gusta melosito. Dejamos que se cueza el arroz, y a media cocción añadimos la cúrcuma y rectificamos de sal.

Una vez el arroz esté cocido, paramos el fuego, dejándolo reposar unos minutos, y por último lo servimos con las hierbas provenzales.




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