Arroz negro y navajas con mojo de cilantro

Hoy ya por fin recuperada de mi incipiente gripe que al final no ha llegado a tanto... es lo que tiene el fin de semana que lo cura todo!! Ayer preparé una tartita muy chula que la mami de Laura me encargó para su cumple, en breve os la enseño!! De momento hoy os dejo la comida de mañana. Un rico arrocito con un puntito meloso con navajas y gambones. Ingredientes: (para 2 personas) - 250 gr. de n ...

Por muy poco dinero tenemos una gran receta Hace pocos días subí unos Langostinos con ese aliño. Y ahora le toca el turno a estas Navajas con vinagreta de mango y cilantro fresco en lo que es una elaboración, sencilla y para nada elevada de precio, que podemos presentar en fiestas, celebraciones, ocasiones especiales o, por qué no, en la cocina del día a día en casa. Personalmente el toque de cila ...

Arroz con navajas y berberechos Ahora que se acerca el veranito y las vacaciones, comienza la época de las barbacoas y los pícnics pero también de los arroces y paellas, sobre todo de los multitudinarios, esos con los que reúnes a todos los amigos para una larga sobremesa. Y si la mayor virtud del arroz es que realza todos los sabores posibles, imaginaos cuando se trata de dos productos del mar c ...

Receta de Bacalao gratinado con verduritas salteadas y mojo de cilantro. Un plato lleno de contraste de sabores y muy colorido. Y nada difícil de elaborar. En realidad es un poco entretenido si optamos por hacer el mojo y el alioli, que también se puede comprar ya hecho, pero no es lo mismo. En el supuesto de no tener cilantro a mano, se puede sustituir por perejil, ajo y aceite, lo que vendría si ...

El tema de este mes de HOY COMPARTIMOS , PAREDES, se me hacía un poco cuesta arriba. No tenía ni idea de cómo lo iba a enfocar hasta que, estando de vacaciones en Lanzarote, entré en la casa de César Manrique. Está construida dentro de cinco burbujas de lava conectadas entre sí y sus paredes son la propia lava enfriada por el efecto del aire. Cuando vi esas paredes me di cuenta de que es lo que es ...

Costilla con piña, papas y mojo, un manjar. Uno de los platos más típicos de la cocina tradicional tinerfeña. Esta foto es de ayer mismo que preparé este maravilloso plato. INGREDIENTES Para 4 personas Para las costillas - 1,2 kg de costillas saladas (Montesano o Cairós, son las mejores). - 2 Piñas de maíz. - 12 Papas medianas - Agua. Para el mojo de cilantro - Manojo de Cilantro - 8 dientes de a ...

Una receta de mar y montaña: Arroz meloso con pulpo y pechugas de pollo con mojo verde. Para esta elaboración aprovechamos unos filetes de pechuga de pollo que teníamos en la nevera. Los pusimos en adobo un par de horas con mojo verde, de cilantro, pero si ustedes no tienen mojo, les puede servir un majado de ajo y perejil con aceite de oliva. El resto es aprovechar el sabor de un buen sofrito, el ...

Es tiempo de comida ligera y fresca, rápida de preparar y sin demasiadas cocciones. Es tiempo de ensaladas. Hace unos días hicimos unas papas arrugás con sus mojos y nos quedó un botecito de mojo de cilantro. Es muy fácil de hacer y podéis ver la receta para confeccionarlo pinchando en el “Mojo de Cilantro” de la lista de ingredientes. Nunca se nos había ocurrido ponerlo en una ensalad ...

También se conoce este plato simplemente como arroz negro. Se trata de una versión de paella que se caracteriza, como su propio nombre indica, por el color negro que adquiere el arroz al cocinarse debido a la tinta de calamar que se usa en su elaboración. Sin duda la Paella de arroz negro es la mejor en cualquier ocasión. No dudes en preparar la Paella de arroz negro. La Paella de arroz negro es r ...

No te miento cuando digo que el mojo es la mejor salsa de España. Las papas arrugadas con mojo quedó en primer lugar en las 7 maravillas gastronómicas de España. Una salsa sencilla y deliciosa que se puede hacer de varias formas: rojo, verde, picante, con almendras, con pimientos ahumados, con tomate o con aguacate. Incluso podemos añadirle yogur griego para hacerla más cremosa. ¡Y no, no es ningú ...