ARROZ TAPADO

Arroz tapado para 6 personas Este platillo es uno de las delicias dentro de la gastronomía criolla, ya que normalmente se sirve acompañando a los platillo principales, así también se ha denominado que su antecedente, que es muy antiguo, ya que se remonta a la llegada de los asiáticos, con ello me refiero a los Japoneses y Chinos, que llegaron a Sudamérica trayendo su cultura he integrándolas a la ...

Como siempre comentamos, un plato tradicional tiene una y mil formas de prepararlo, ninguno es mejor que otro, solo depende de las costumbres y gustos, ingrediente más, ingrediente menos, ya sabes, además, la ciencia nos demuestra a diario que hay muchas formas de hacer bien las cosas y no es menos en este caso para hacer esta deliciosa receta conocida como Arroz tapado a lo pobre. Este plato de o ...

Tiempo aproximado: 45 min 4 raciones INGREDIENTES 320 g de arroz redondo 250 g de bacalao fresco 200 g de carne de zamburiñas 8 langostinos 50 g de cebolla 60 g de pimiento verde 25 g de pimiento rojo 3 dientes de ajo 200 g de guisantes en lata 1 naranja 2 pastilla de concentrado de pescado o 700 ml de fumet 100 ml de vino blancoELABORACIÓN Pelar y picar los ajos, la cebolla y el pimiento. Po ...

BISTEC CON ENSALADA Y ARROZ AL ORÉGANO El bistec con ensalada y arroz, es una de las mejores combinaciones que puedes hacer en un almuerzo, porque juntas diferentes ingredientes que pueden centrarse en unas especies, que pueden terminar en el marinado de la carne que acompañara a todo la sazon a la hora de servir con lo demas ingredientes, es por eso que a la hora de tener que preparar este platil ...

Arroz con mariscos para seis personas Receta de arroz con Mariscos El arroz con Mariscos es un plato habitual del Perú que se realiza con mariscos frescos de la costa del Pacífico y con los ingredientes autóctonos del Perú, como son el ají amarillo y el ají rojo. Si te agrada el pescado y los mariscos, acá tienes más recetas. Ingredientes: 100 gramos de langostinos 1 docena de conchas 1/2 docena d ...

Hace muchos días que no estoy por estos lados, no porque no haya cocinado, sino por no tener el tiempo, acá en chile, se están acabando las clases y con niños chicos y pruebas globales se hace difícil. Esta receta la conocí hace muchos años, fue la forma de congraciarme con los porotos ya que antes de conocerla sólo comía lentejas, cómo única legumbre. Es un plato típico brasileño y a mi gusto es ...

Ya sea con arroz blanco, con verduras, especiado o aliñado, ya sea seco o caldoso, el arroz es mundialmente conocido como uno de los complementos más utilizados a la hora de servir un plato de carne roja, sin importar el corte o pieza del cerdo o la res de donde proviene nuestro alimento o el tipo de cocción que se le dé a la misma. Si estás buscando un plato especial con todas las proteínas y ...

Ingredientes 400 g de filetes de ternera finitos 3 champiñones grandes 3 zanahorias 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo 1 cebolla roja 2 dientes de ajo 200 g de arroz jasmín 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharada de canela 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 6 cucharadas de salsa de soja Sal Preparación del Arroz en Wok Cortamos los filetes de ternera en tiras finitas y las p ...

Esta es una receta que usa coliflor en lugar  de arroz, algo muy habitual para los que siguen la dieta paleolítica. Es la versión saludable del típico arroz frito oriental con vegetales, algo de carne y huevo. Preparado de esta manera es muy saludable y un plato completo con muchos vegetales y buenas proteínas. En esta versión usé salchichas precocidas (estilo alemán) como proteína, pero se puede ...

En verano no hay nada como comerse un buen Arroz, es el rey indiscutible de la epoca estival, nos gusta en todas sus vertientes ya sea en paella, caldoso, meloso, valenciano, con mariscos, de carne, con caracoles, o simplemente de Verduras y Champiñones y desde Sergio Recetas os recomiendo esta deliciosa Receta de Arroz "Hot Spicy" con Verduras y Champiñones que os propongo hoy aquí. Nad ...